Ludmila Tumanova

Калорийность хаша из говядины


Рецепт Хаш говяжий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хаш говяжий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.9 кКал 1684 кКал 4.8% 5.9% 2082 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 8.2% 1520 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.5% 5091 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 7% 1752 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.4% 2772 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 5.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 7.8% 1579 г
Витамин В4, холин 0.15 мг 500 мг 333333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 2.2% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.7% 18182 г
Витамин В9, фолаты 5.306 мкг 400 мкг 1.3% 1.6% 7539 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.002 мг 15 мг 750000 г
Витамин РР, НЭ 2.1401 мг 20 мг 10.7% 13.2% 935 г
Макроэлементы
Калий, K 67.53 мг 2500 мг 2.7% 3.3% 3702 г
Кальций, Ca 24.87 мг 1000 мг 2.5% 3.1% 4021 г
Магний, Mg 9.89 мг 400 мг 2.5% 3.1% 4044 г
Натрий, Na 127.36 мг 1300 мг 9.8% 12.1% 1021 г
Сера, S 33.7 мг 1000 мг 3.4% 4.2% 2967 г
Фосфор, Ph 52.9 мг 800 мг 6.6% 8.2% 1512 г
Хлор, Cl 1.12 мг 2300 мг 205357 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.848 мг 18 мг 4.7% 5.8% 2123 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 1.4% 9375 г
Кобальт, Co 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 16949 г
Марганец, Mn 0.1124 мг 2 мг 5.6% 6.9% 1779 г
Медь, Cu 38.26 мкг 1000 мкг 3.8% 4.7% 2614 г
Селен, Se 0.094 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 58511 г
Фтор, F 66.08 мкг 4000 мкг 1.7% 2.1% 6053 г
Цинк, Zn 0.1918 мг 12 мг 1.6% 2% 6257 г

Энергетическая ценность Хаш говяжий составляет 80,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Хаш. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хаш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.8 кКал 1684 кКал 8.5% 6% 1179 г
Белки 12.02 г 76 г 15.8% 11.1% 632 г
Жиры 7.78 г 56 г 13.9% 9.7% 720 г
Углеводы 0.83 г 219 г 0.4% 0.3% 26386 г

Энергетическая ценность Хаш составляет 142,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Хаш из говяжьих ножек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хаш из говяжьих ножек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.5 кКал 1684 кКал 4.7% 5.9% 2118 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 20.6% 608 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.4% 1697 г
Вода 50 г 2273 г 2.2% 2.8% 4546 г
Зола 0.05 г ~
Макроэлементы
Кальций, Ca 1.5 мг 1000 мг 0.2% 0.3% 66667 г
Магний, Mg 0.5 мг 400 мг 0.1% 0.1% 80000 г
Натрий, Na 2 мг 1300 мг 0.2% 0.3% 65000 г
Микроэлементы
Медь, Cu 5 мкг 1000 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Фтор, F 35.6 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 11236 г
Цинк, Zn 0.005 мг 12 мг 240000 г

Энергетическая ценность Хаш из говяжьих ножек составляет 79,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

чем полезен для организма, можно ли кормящим мамам, противопоказания

Хаш или хаши – это первое блюдо, широко распространенное на Кавказе и в Закавказье. Технология приготовления напоминает русский холодец, но имеет свои отличия. Считается, что первыми его стали готовить армяне, а потом удивительно вкусное и полезное блюдо оценили соседние народы. Польза хаша известна с древних времен. Первые упоминания о нем найдены в источниках, датируемых XI веком. Армянские целители считали этот насыщенный мясной суп первым средством от лихорадки и простуды. В наши дни этот национальный продукт пользуется заслуженной популярностью во всем мире. Особенно полезен наваристый бульон зимой и в осенне-весеннее межсезонье, с пронизывающими ветрами, слякотью и авитаминозом.

Химический состав хаша

Полезные и вредные свойства хаш приобретает благодаря своему насыщенному составу. В нем содержатся такие компоненты:

  • желатин, зола, хондроитин;
  • минеральные вещества – железо, фосфор, натрий, селен, медь, марганец, цинк, калий, магний, кальций;
  • витамины группы В, РР, А, Е.

Внимание! Хаш необходимо есть только в горячем виде. При желании можно добавить зелень по вкусу, приправы, цельнозерновой хлеб, лаваш сухой.

По традиции хаш готовят из ног и рубца травоядных животных – овец, коз, коров, иногда добавляют головы и хвосты

Чем полезен хаш для организма

Основную пользу хаша из говяжьих ножек определяет наличие в его составе желатина. Именно это желирующее вещество благотворно влияет на человеческий организм. Блюдо имеет такие лечебные свойства:

  1. Хаш полезен для суставов: восстанавливает изношенные хрящевые ткани, снижает воспалительные процессы, улучшает состояние больных ревматизмом, артрозами, остеохондрозом, остеопорозом.
  2. Желатин укрепляет ногти и волосы, улучшает их структуру.
  3. Обладает противовирусными свойствами, что особенно ценно в сезон массовых простудных заболеваний. Чашка полезного хаша утром позволяет укрепить иммунитет, повысить сопротивляемость организма холоду. Если простуды избежать не удалось – можно в тот же день поесть наваристый горячий хаш, который эффективно помогает организму справиться с недомоганием.
  4. Считается, что хаш полезен при частых переломах, так как укрепляет костные ткани, способствует их регенерации и росту. Минералы при варке частично переходят в бульон, что и объясняет его полезные свойства.
  5. Мясной бульон дает энергию на весь день, насыщает питательными веществами и способствует плодотворной работе.
  6. Улучшает обмен веществ, способствует мозговой деятельности.
  7. Повышает мышечный тонус, нормализует работу всех систем организма.
  8. Для мужчин, любящих употреблять горячительные напитки, польза хаша несомненна: это отличное антипохмельное средство, снимающее головную боль, убирающее тошноту и восстанавливающее силы. Более того, мясной бульон рекомендуется употреблять с хорошей водкой – он полностью нивелирует вред, причиняемый организму крепкими спиртными напитками.

Национальный продукт из говядины отличается еще и тем, что имеет низкую жирность. Для людей, склонных к лишнему весу или имеющих проблемы с пищеварением, он особенно полезен, так как отлично усваивается, не вредя при этом здоровью.

Хаш традиционно употребляют с зеленью, рубленым чесноком и натертой редькой. Эти продукты значительно усиливают пользу наваристого мясного бульона. Чеснок и редька – это эффективные иммуностимулирующие, противовирусные и антимикробные средства. Кроме этого, они снижают риск развития раковых заболеваний, и улучшают сопротивляемость организма негативным факторам. А зелень содержит полезные витамины, клетчатку и минеральные вещества, необходимые для нормальной работы организма.

Важно! Традиционный наваристый бульон готовят не менее 8-10 часов на медленном огне. В холодном виде он застывает, образуя желеобразную массу.

Говяжьи ноги и рубец – традиционные ингредиенты для армянского хаша, который едят без зелени и редьки

Вред хаша

При всей своей пользе хаш может послужить источником проблем со здоровьем. Так как блюдо насыщенное, оно переваривается длительное время. Именно поэтому бульон по обычаю ели рано утром, после чего шли работать на весь день. Злоупотребление и переедание может привести к появлению лишнего веса, проблемам с ЖКТ.

Как и в любом другом жирном продукте животного происхождения, в блюде содержится холестерин. Особенно много его в бульоне из свинины. При склонности к образованию атеросклеротических бляшек, от частого употребления хаша лучше отказаться. И выбирать для приготовления блюда стоит нежирные сорта мяса.

Калорийность хаша

Национальное кавказское блюдо без добавок – это низкокалорийный продукт с большим количеством белков и жиров. В 100 г продукта содержится:

  • белков – 12,02 г;
  • жиров – 7,78 г;
  • углеводов – 0,83 г.

Калорийность – 142,8 ккал.

Важно! На исторической родине хаш едят с сентября по апрель включительно, чтобы избежать простудных заболеваний.

Противопоказания к хашу

Хаш практически не имеет противопоказаний, но в некоторых случаях от его употребления следует отказаться:

  • возможна индивидуальная непереносимость животного белка, аллергические реакции на компоненты бульона;
  • ожирение, хронический панкреатит;
  • обострение заболеваний ЖКТ;
  • превышение нормы холестерина в крови.

С осторожностью следует экспериментировать с различными пряностями и зеленью. Незнакомые специи могут спровоцировать обострение хронических заболеваний.

В бульон по осетинскому рецепту кладут только рубец и кишки

Правила употребления хаша

Полезные свойства хаша лучше всего раскрываются при правильном его приготовлении и употреблении. Старинные традиции народов Кавказа рекомендуют придерживаться следующих правил:

  • для приготовления лучше взять нежирное мясо – говядину, телятину, баранину;
  • хаш варят очень долго, на медленном огне – он не кипит, а скорее томится, как в русской печи;
  • едят его ранним утром, с пяти часов, но ни в коем случае не в течение дня, только в горячем виде;
  • бульон варят без соли и специй – просто ножки, рубец и вода; соль, приправы, зелень, чеснок и редьку подают отдельно и добавляют по вкусу;
  • в бульон можно покрошить тонкий, высушенный до хруста, лаваш;
  • по обычаю, к хашу подают фруктовую водку;
  • в хаш можно добавить хлеб с отрубями, это увеличит пользу блюда.

Хаш подают с кинзой, петрушкой, базиликом, острым перцем

Можно ли хаш кормящим мамам

Хаш полезен для женщин, кормящих младенцев грудью. Он насыщает организм кальцием и другими полезными веществами, способствует отделению грудного молока. Помогает восстановиться после беременности и родов, а также поставляет питательные элементы, незаменимые для роста и развития ребенка. При готовке следует соблюдать несколько простых правил:

  • мясопродукты выбирать нежирные – говядину, телятину, козлятину;
  • специи или убрать, или применять в малых количествах, тщательно следя за реакцией малыша – они способны изменить вкус грудного молока, вызвать диатез, колики;
  • важно полностью исключить любые травы и специи, способные вызвать аллергию у младенца.

Свежая зелень, редька и чеснок могут вызвать негативную реакцию у грудничка, поэтому добавлять их следует очень осторожно. Есть бульон можно уже с первого месяца после родов, начиная с 50 г и отслеживая реакцию младенца.

Заключение

Польза хаша была известна древним армянам уже тысячелетие назад. Его применяли для лечения лихорадок и простуд, рекомендовали при переломах и растяжениях, частых у простых пастухов. Незаменим хаш и при суставных болезнях, особенно частых у многодетных женщин. Употреблять наваристый мясной бульон в умеренных количествах рекомендуется и кормящим мамам, если нет противопоказаний для младенца – он поможет быстрее восстановить организм. Есть наваристый полезный бульон лучше всего утром, перед насыщенным днем, особенно в холодное время года.

Была ли Вам данная статья полезной?

Да Нет

Рецепт Хаш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Говяжий путовый сустав 5459 г
Вода 4493 г
Говядина мясная обрезь 1268 г

Хаш в Армении – это не просто насыщенный бульон из говяжьих передних копыт с добавлением рубца (самая большая часть желудка жвачных животных), это ритуал, организаторы и участники которого "священнодействуют" в ходе всего процесса приготовления и самой трапезы. О чудодейственных возможностях этого армянского супа легенды слагают. Похожие горячие блюда существуют в Азербайджане, Грузии, Боснии, Болгарии, Иране и Ираке, в Монголии и Турции, на Северном Кавказе. Но всё же, позвольте отнести его к Армянский кухне. Существительное «хаш» происходит от армянского глагола «khashеl», что означает «закипать» или «кипеть», «вариться». Упоминания о хаше можно найти в средневековых печатных источниках XI века у армянских авторов. Из Армении блюдо предположительно распространилось по всему Кавказу и Закавказью. Хаш на Кавказе готовят из говяжьих передних копыт и говяжьего рубца, это классика. При варке в бульон не добавляют не только кореньев и специй, но даже соли, это классический вариант. Этот суп лучше всего употреблять зимой. Потому что он согревает и питает наш организм, а жарким летом такая еда слишком тяжело ложиться на пищеварительную систему. Я предпочитаю делать Хаш из путового сустава и говяжьих щёчек. На качество и вкус Хаша это никак не влияет. Путовый сустав - наилучшая часть говядины для хаша. При покупке выбирайте хорошо зачищенный сустав. Хаш обычно варят всю ночь и подают утром. Продукты: 1. Говяжий путовый сустав 2. Говяжьи щёчки 3. Сельдерей 4, Морковь Есть несколько законов "хашеедения", которые свято соблюдаются. На столе непременно должны находиться: охлажденная водка, простая или минеральная вода, редис, соленья, острый перец (цицак), сухой лаваш, который в довольно большом количестве крошится в тарелку с горячим варевом, измельченный чеснок, зелень, сыр, и конечно же, соль. Существуют три тоста, без которых невозможно представить ритуал "хашеедения" в Армении. Первый из них – "Баров тесанк" (За встречу!), второй – За тех, кто готовил! Третий – За едоков! Затем уже наступает "произвольная часть программы по тостам", и каждый желающий может сказать свое слово. Как принято на Кавказе, произносят тосты за здравие всех присутствующих, за детей и родителей, за успехи, удачу - одним словом, за все хорошее. Но и здесь есть одно непреложное правило, в котором сказалась народная мудрость - тосты отличаются краткостью, так как хаш – это блюдо, которое надо есть горячим. Приятного вам аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Рецепт Хаш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хаш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.8 кКал 1684 кКал 2.4% 5.9% 4127 г
Белки 4.589 г 76 г 6% 14.7% 1656 г
Жиры 1.051 г 56 г 1.9% 4.7% 5328 г
Углеводы 3.234 г 219 г 1.5% 3.7% 6772 г
Органические кислоты 0.036 г ~
Пищевые волокна 0.419 г 20 г 2.1% 5.1% 4773 г
Вода 91 г 2273 г 4% 9.8% 2498 г
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 4.7% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 6.6% 3673 г
Витамин В4, холин 0.36 мг 500 мг 0.1% 0.2% 138889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 2.9% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 7.6% 3226 г
Витамин В9, фолаты 1.834 мкг 400 мкг 0.5% 1.2% 21810 г
Витамин C, аскорбиновая 1.54 мг 90 мг 1.7% 4.2% 5844 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.032 мг 15 мг 0.2% 0.5% 46875 г
Витамин Н, биотин 0.071 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 70423 г
Витамин РР, НЭ 1.6015 мг 20 мг 8% 19.6% 1249 г
Макроэлементы
Калий, K 156.47 мг 2500 мг 6.3% 15.4% 1598 г
Кальций, Ca 15.91 мг 1000 мг 1.6% 3.9% 6285 г
Магний, Mg 8.68 мг 400 мг 2.2% 5.4% 4608 г
Натрий, Na 371.71 мг 1300 мг 28.6% 70.1% 350 г
Сера, S 56.83 мг 1000 мг 5.7% 14% 1760 г
Фосфор, Ph 31.9 мг 800 мг 4% 9.8% 2508 г
Хлор, Cl 563.64 мг 2300 мг 24.5% 60% 408 г
Микроэлементы
Бор, B 30 мкг ~
Ванадий, V 22.96 мкг ~
Железо, Fe 0.972 мг 18 мг 5.4% 13.2% 1852 г
Йод, I 3.25 мкг 150 мкг 2.2% 5.4% 4615 г
Кобальт, Co 1.356 мкг 10 мкг 13.6% 33.3% 737 г
Марганец, Mn 0.0561 мг 2 мг 2.8% 6.9% 3565 г
Медь, Cu 31.69 мкг 1000 мкг 3.2% 7.8% 3156 г
Молибден, Mo 2.25 мкг 70 мкг 3.2% 7.8% 3111 г
Селен, Se 0.265 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 20755 г
Фтор, F 68.17 мкг 4000 мкг 1.7% 4.2% 5868 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 8.1% 3012 г
Цинк, Zn 0.1292 мг 12 мг 1.1% 2.7% 9288 г

Энергетическая ценность Хаш составляет 40,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Хаш - кетогенный костный бульон из Армении, снимающий воспаление суставов - Миша Сахаров

Когда я рос в Москве, я понял, что все хорошее кроется в костях. Мы с отцом издавали забавные симфонические звуки, высасывая кости в Хаше, самом восхитительном армянском костном бульоне, заставляя мою маму улыбаться и кричать «заткнись-а-а-а-пожалуйста»!

Это одна из первых статей, которые я написал, когда начал вести блог 15 лет назад. Это также единственная статья, которую я постоянно обновлял с тех пор 😉 Этот рецепт от армянской подруги моей матери.Воспоминание об этом особом аромате кухни сидит где-то глубоко в моей голове и продолжает вызывать детские воспоминания. Каждый раз, когда готовлю .. Наслаждайся

Что такое хаш?

Хаш - это древний вид костного бульона из Армении, который широко употребляется во всем Кавказском регионе. Слово Хаш означает что-то вроде отвара. Это крепкий и вкусный костный бульон с богатым вкусом и, вероятно, одно из блюд в мире, наиболее богатых натуральным коллагеном и эластином, веществами, которые могут помочь восстановить наши изношенные суставы.Это означает, что он должен помочь людям с артритом, проблемами с суставами, больными коленями и так далее. Во многих местах на Кавказе и в России хаш используется профессиональными спортсменами для ускорения восстановления сил и одновременного укрепления суставов и хрящей в долгосрочной перспективе.

Говяжьи кости и коллаген

Начните с заказа у мясника 10 кг говяжьих костей, они не обязательно должны быть с мясом. Нарежьте их на небольшие кусочки, примерно по 10 см каждый. Поместите их в большую кастрюлю, чтобы они как можно меньше занимали высоту, чтобы суп был максимально крепким.Налейте воду так, чтобы она покрывала только верхние кости. Готовьте 6-10 часов, начните вечером, доведите до кипения и убавьте до минимума, чтобы он просто закипел - проверьте несколько раз, прежде чем лечь спать. Он должен закипеть - не тратьте время на готовку.

Если вы положите суп в 18:00, первая часть будет готова, когда вы встанете утром. Если охладить его сейчас, то сверху образуется желтый слой белого и желтого жира толщиной 1-2 см. Это один из лучших источников чистой энергии.Насыщенные жиры - это самый стабильный вид жира, который в долгосрочной перспективе полезен для вашего здоровья. Но пока не успокаивай.

Хрящ и костный мозг

А теперь самое главное - хрящ нужно соскрести и мелко нарезать. Тонкой вилкой или ножом вынуть костный мозг из костей. Порубите, если хотите. Затем снова добавьте в бульон хрящ и кабачки. Как только все кости будут очищены, их нужно выбросить или отдать собаке, которая, вероятно, ждала этого момента некоторое время.Хотя я всегда предпочитаю давать собаке только свежие кости, а не приготовленные. Потому что я люблю свою собаку и хочу, чтобы она дожила до 25 лет. Точно так же, как у меня есть планы на себя - однажды стать активным супер-столетним стариком

А потом приправляем

Тщательно вымыть и мелко нарезать два больших пучка петрушки и два, три больших пучка кориандра. Здесь нельзя идти на компромиссы - как и в остальном супе, кориандр является очень важным компонентом. Нарезать 2-3 больших чеснока - и я думаю, чеснок целиком, а не только зубчиками.Добавьте в суп все нарезанное, разогрейте его и выключите огонь, прежде чем он начнет готовиться. Теперь его нужно посолить. Костный бульон должен иметь правильный соленый вкус, поэтому здесь никаких компромиссов.

Это основной рецепт, который вас вдохновит. Отсюда вы имеете право экспериментировать со специями - я имею право промолчать!

Кетогенный костный бульон

Рецепт очень кетогенный. Это означает, что употребление костного бульона, скорее всего, заставит ваши клетки тела начать сжигать жир уже через 1 неделю - это называется питательным кетозом.

Есть также возможность сделать этот рецепт строгим «без углеводов», если исключить кориандр и петрушку. Если вы «без углеводов», но все же хотите насладиться специфическим ароматом супа, вы можете не нарезать их, а просто вынуть их из супа и выбросить после приготовления.

Я часто использую его для своих клиентов как часть кетогенного питания, также называемого кето. Кето останавливает системное воспаление и является частью моего многофункционального протокола по борьбе с раком, диабетом 1, 2 и 3 (болезнь Альцгеймера) и целым рядом заболеваний, связанных с образом жизни.Мы много работаем с кетогенной кулинарией на наших 50-недельных курсах.

Приятного аппетита
Миша Сахаров

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ БОЛЬШОГО КОСТНОГО ОТВОДА ОТ ПОДЧИНЕННЫХ БЛОГЕРОВ:

Костный бульон: полезные свойства для здоровья, снижения веса, повышенного раздражения кишечника, волос и кожи

HealthAmbition.com - https://www.healthambition.com/benefits-bone-broth-digestion-arthritis-cellulite/

Хотите помочь с вашим здоровьем?

https: // sakharoff.ru / course-english /

.

калорий в говядине

База данных продуктов и счетчик калорий
Любимый выбор для термина «Говядина» - 4 унции вареной говядины без костей в котором около 330 калорий . Информация о калориях и питательных веществах для различных видов и размеров порций говядины представлена ​​ниже.

Просмотрите другие пищевые ценности (например, углеводы или жиры) с помощью фильтра ниже:



другие результаты для говядины

Популярный выбор:

Пищевая ценность

Размер порции 4 унции, без костей, приготовленные

Сумма на порцию

калорий

327

% дневных значений *

Всего жиров

22.16 г

28%

Насыщенные жиры

8,767 г

44%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

0,803 г

Мононенасыщенные жиры

9,472 г

Холестерин

99 мг

33%

Натрий

435 мг

19%

Всего углеводов

0 г

0%

Пищевые волокна

0 г

0%

Сахар

0 г

Белок

29.86 г

Витамин D

Кальций

11 мг

1%

Утюг

3 мг

17%

Калий

357 мг

8%

Витамин А

0 мкг

0%

Витамин C

0 мг

0%


Добавить этот продукт в мой дневник питания
дата: Сегодня - 15.11.20 Завтра - 16.11.20Вчера - 14.11.2011, неделя назад - 20.11.20Другое...
обед: Завтрак Обед Ужин Закуски / Другое
название:
сумма:
унция, без костей, приготовленная унция, без костей, сырая (выход после приготовления) кубический дюйм, без костей, приготовленная чашка, приготовленная, кубиками чашка, приготовленная, измельченная подача (85 г) г

Другая недавно популярная говядина:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

.

калорий в приготовленном говяжьем фарше

Если вам понравилась эта статья, попробуйте нашу рассылку новостей . Это бесплатно .

Получайте самую свежую информацию о том, что работает для похудения, прямо на свой почтовый ящик. Мы не передаем ваш адрес электронной почты. Политика конфиденциальности

Спонсируемый

Инструменты и информация на сайте "Ресурсы для похудания" предназначены для помощь в похудании и поддержании веса и не давать медицинских советов.Если вы страдаете, или думаете, что можете страдать, заболевание, перед началом которого вам следует проконсультироваться с врачом режим похудания и / или физических упражнений. Если вы решите начать тренировку после периода относительной бездеятельности, вам следует начинать очень медленно и проконсультироваться с врачом, если у вас дискомфорт, стресс или любые другие симптомы. Если вы чувствуете дискомфорт или боль во время тренировки, не продолжать.Инструменты и информация на сайте Ресурсы для похудания не предназначены для беременным и кормящим женщинам, а также лицам моложе 18 лет. Авторские права © 2000-2020 Weight Loss Resources Ltd. Все названия продуктов, товарные знаки, зарегистрированные товарные знаки, знаки обслуживания или зарегистрированные знаки обслуживания, упомянутые в любой части веб-сайта «Ресурсы для похудания» принадлежат их владельцам.

.Калькулятор

калорий - подсчитайте, сколько калорий вы должны съесть

При чтении этикетки на продукте может сложиться впечатление, что всем, чтобы быть здоровым, нужно более или менее одно и то же в одинаковых количествах. Не так! У всех нас разные тела, разные цели и разный образ жизни, и то, как мы едим, должно отражать это.

Этот калькулятор калорий поможет вам оценить количество калорий, которые вы сжигаете каждый день, а затем поможет вам определить «целевое дневное потребление калорий», к которому нужно стремиться.Получив это число, вы сможете настроить свое питание в соответствии с вашей физической целью, независимо от того, потеря веса ли это, увеличение мышечной массы или просто лучший контроль над своим здоровьем и тем, как вы едите.

Этот калькулятор калорий может стать стартовой площадкой для вашей миссии по улучшению здоровья!

Как мне узнать, сколько калорий мне нужно?

Не уверены, какая цель вам подходит? Затем начните с «обслуживания». Теоретически это базовая точка, на которой вы будете поддерживать свой текущий вес.Это примерно соответствует вашему общему дневному расходу энергии (TDEE), количеству калорий, которые вы сжигаете каждый день.

Но помните, это всего лишь оценка! Многие из нас либо резко переедают, либо недоедают изо дня в день, и простая попытка «поддержать» свой размер в течение нескольких недель может открыть нам глаза и помочь нам встать на правильный путь.

Вот почему многие диетологи говорят, что прежде чем вы когда-либо подумаете о сокращении ниже поддерживаемой нормы - до так называемого дефицита калорий, - вам следует потратить некоторое время просто на отслеживание того, как вы едите сейчас, а затем посмотреть, каково это, когда вы едите в режиме поддержки.

Но допустим, вы определенно готовы сбросить несколько лишних килограммов. Тогда непременно выберите «сжигание жира». Это даст вам цель, которая обычно на 200-300 калорий ниже нормы. Это может показаться не большим дефицитом, но этого может быть достаточно! И срезать больше - никогда не стоит начинать.

Сейчас принято считать, что калорийность, эквивалентная 1 фунту жира, составляет 3500 калорий. [1] Таким образом, ежедневное снижение на 500 калорий должно предсказуемо привести к потере 1 фунта в неделю.Многие люди заходят еще дальше, сокращая количество калорий на 1000 и более.

Однако эта математика не всегда соответствует действительности. Слишком много, слишком быстрое сокращение может привести к потере веса в краткосрочной перспективе, но без достаточного количества топлива вы можете почувствовать себя ужасно и увидеть, как ваши результаты резко остановятся, как объясняет доктор наук Крисси Кендалл в статье «Как терять вес." Это также может негативно повлиять на организм и другими способами, включая потерю энергии или даже нарушение сна.Это также может привести к некачественным тренировкам или к потере энергии для тренировок.

Эти резкие изменения калорийности могут привести к еще более резким метаболическим сдвигам или так называемой «диете йо-йо». И, как это ни парадоксально, голодание таким образом часто может привести к увеличению веса в долгосрочной перспективе.

Зачем вообще считать калории?

Есть много людей, которые могут поддерживать здоровый состав тела, даже не считая. Но для многих это невероятно ценно.Зарегистрированный диетолог Сьюзан Хьюлингс, доктор философии, объясняет почему в видео «Все, что вам действительно нужно знать о калориях и этикетках продуктов» в курсе Bodybuilding.com «Основы фитнес-питания».

«Итак, каковы преимущества системы, ориентированной на калории? Во-первых, она дает вам объективный способ сравнивать очень разные блюда и принимать обоснованные решения об общих размерах порций. Это могут быть одни из самых сложных решений в области питания! " она объясняет.

«Число также может помочь вам увидеть, как то, что кажется небольшим удовольствием, действительно может складываться», - продолжает Хьюлингс.«Например, банка газировки в день может показаться не такой уж большой, особенно если все вокруг пьют из гораздо более крупных чашек. Но это все равно 150 дополнительных калорий в день - и при этом 150 чистого сахара. Потребление регулярно, этого достаточно, чтобы изменить то, как вы выглядите и чувствуете себя - возможно, прибавка в весе до 15 фунтов за год ».

Хотя подсчет калорий - отличное место для начала, качество вашей еды, баланс макроэлементов, а также тип и количество активности в вашей жизни также имеют большое значение! Поэтому наряду с целевой калорийностью учитывайте:

1.Расчет соотношения макроэлементов.

Калории - это не просто калории! На самом деле это ценности, которые исходят от макроэлементов белка, жиров и углеводов (а также алкоголя). Разделение потребляемой калорийности на проверенное соотношение - следующий шаг после определения того, сколько вам нужно. Зарегистрированный диетолог Пол Салтер может показать вам, как это сделать, в статье «Калькулятор макронутриентов: определение соотношения макроэлементов для гибкой диеты и IIFYM».

2. Изучение питания.

Мы создали курс из девяти видео, Основы фитнес-питания Bodybuilding.com, чтобы помочь физически мыслящим людям узнать, что им нужно знать не только о калориях, но и о трех макроэлементах, о том, как правильно питаться для здорового похудания или набора веса, и даже добавки.

3. Последовательный режим физических упражнений.

Некоторые из самых популярных на Bodybuilding.com включают:

Для похудения:

Для набора мышечной массы:

4.Узнайте о добавках, которые могут помочь вам достичь ваших целей.

Жиросжигатели и предтренировочные добавки - популярный выбор для людей, которые хотят похудеть. Креатин - это основной продукт, который выбирают люди, пытающиеся набрать вес. И белок часто является приоритетом для обоих лагерей. Мы создали руководства для каждого:

Что мне делать после диеты?

Если вы какое-то время ели меньше, чем сжигаете, или если чувствуете, что ваше тело перестало реагировать на дефицит, то, возможно, ответом будет не продолжать резать.Вместо этого вы можете подумать об обратной диете.

Вот почему этот подход работает. Чтобы сбросить жир, вам нужно потреблять меньше калорий, чем вы сжигаете. Однако, если вы слишком долго ограничиваете потребление энергии, это может в конечном итоге замедлить ваш метаболизм в процессе, называемом «метаболическая адаптация», что затрудняет дальнейшее похудение.

Чтобы бороться с метаболической адаптацией, вы можете постепенно увеличивать потребление калорий, чтобы поднять метаболизм. Хотя увеличение количества калорий для похудения звучит немного безумно, в конечном итоге это помогает сжигать больше калорий.

Чтобы создать эффективную обратную диету, вы также можете меньше заниматься кардио и больше тренироваться с отягощениями, что еще больше оптимизирует ваш метаболизм, чтобы нарастить мышцы и избавиться от жира. Если вы достигли точки в своей диете, когда, по вашему мнению, вам может потребоваться изменить диету, делайте это стратегически, как рекомендует диетолог Кэти Коулз в статье «Полное руководство по обратной диете», чтобы добиться максимальных результатов.

Как рассчитать количество калорий в еде?

Чтобы вы могли максимально эффективно использовать калькулятор, а также макроэлементы, вам необходимо сопоставить его с продуктами, которые вы едите.Вы можете сделать это с помощью этикеток на пищевых продуктах или путем взвешивания продуктов и использования одной из множества онлайн-баз данных о питании. Взвешивание еды может показаться сложным и не очень увлекательным занятием, но со временем это становится легче. Тренер по фитнесу Винс Дель Монте говорит в книге «Отсюда к макросам: 4 шага к лучшему питанию», что вы быстро научитесь «оценивать» количество всего за несколько недель практики.

Bodybuilding.com также создал наглядные руководства, которые помогут вам освоить следующие навыки:

Всякий раз, когда вы заглядываете на этикетку с питанием, первое, что вам нужно знать, - это размер порции.Обычно это в верхней части диаграммы. Вся следующая информация основана на этом размере порции. Иногда размер порции отражает весь продукт, но обычно это часть продукта. Это оценка средней порции, которую съедает человек.

Измерьте размер порции, которую вы действительно едите, и сравните ее с размером порции, указанным на этикетке. Больше, меньше или то же самое? Итак, когда вы съедаете чашку продукта с размером порции полстакана, вы удваиваете всю следующую информацию о питательных веществах (белок, натрий, жир и т.).

Сколько калорий мне нужно сжигать каждый день?

Вы можете добиться потрясающих результатов, просто изменив способ питания. Но добавление активности, как в виде физических упражнений, так и без упражнений, определенно может помочь вам еще больше склонить чашу весов в вашу пользу.

Обычно тот, кто хочет похудеть, начинает тренироваться, стремясь сжечь как можно больше калорий. Они видят в этом лучший способ увеличить общий дневной расход энергии (TDEE), то есть количество калорий, которые они сжигают каждый день.[2]

Однако, как объясняет Сьюзан Хьюлингс, доктор философии, в курсе Bodybuilding.com «Основы фитнес-питания», мышление не работает в действии.

«На самом деле во время тренировки вы сжигаете намного меньше калорий, чем вы думаете, независимо от того, насколько интенсивными могут быть ваши тренировки», - объясняет она. «Говоря более осязаемо, этот 800-калорийный буррито практически невозможно« сжечь »в тренажерном зале. Если это ваша цель каждый раз, когда вы ступаете в спортзал, что ж, это простой способ начать ненавидеть упражнения - и перестань это делать."

Лучше всего просто сосредоточиться на регулярных тренировках, включая кардио и силовые тренировки, и придерживаться подхода к питанию, который вы можете поддерживать в долгосрочной перспективе. Значит, нет резкого дефицита!

Такой подход поможет вам нарастить мышечную массу, что поможет сжигать калории, даже когда ваше тело находится в состоянии покоя. Затем, когда вы находитесь за пределами тренажерного зала, сосредоточьтесь на добавлении малой нагрузки, когда и где это возможно.

"Парк подальше от дома.Ходите пешком или на велосипеде, а не садитесь за руль. Работайте по дому или по дому. Лучше стоять, чем сидеть. Пена скатывается или растягивается, пока вы смотрите телевизор, - рекомендует Hewlings. - Этот тип «тривиальной» деятельности менее распространен в нашу эпоху, связанную с компьютерами и телевизорами. Но исследования показали, что он быстро накапливается с точки зрения сжигания калорий. Наряду с разумным и последовательным подходом к силовым тренировкам и кардио - это все, что вам нужно ».

Число, которое дает вам этот калькулятор, важно, но это всего лишь одна часть рецепта постоянного контроля веса и здоровья.Применяйте комплексный подход, и вы сможете не только добиться результатов, но и сохранить их на долгий срок!

Список литературы
  1. Подсчет калорий: вернуться к основам похудания. (2018). Получено с https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/weight-loss/in-depth/calories/art-20048065
  2. .
  3. Герриор С., доктор философии, доктор медицинских наук, Хуан В., доктор философии, и Басиотис П., доктор философии. (2006). Простой подход к расчету предполагаемой потребности в энергии. Получено с https://www.cdc.gov/pcd/issues/2006/oct/06_0034.htm
.

Сколько калорий в Гуляше из говядины

Калорий

269,2

Калорий от жира

104,1

9 0

11,6

г

18

%

Насыщенные жиры

3.2

г

16

%

Полиненасыщенные жиры

2,5

г

Мононенасыщенные

0 6
0 6

0 Мононенасыщенные жиры

г

9

Холестерин

84,1

мг

28

%

Натрий

596.1

мг

25

%

Калий

695,8

мг

20

% 6,9

г

2

%

Пищевые волокна

0,95

г

4

%

33.0

г

66

%

Спирт

0,0

г

03
0

6

%

Кальций

2

%

Витамин D

0

%
% Тхи 10

%

Ниацин

29

%

Витамин B6

23

%

3300000

%

Селен

90 019 45

%

Витамин C

15

%

Железо

20

%

13 13

4

%

Рибофлавин

18

%

Витамин B12

54

% 0
%
%

Медь

9

%

Магний

11

%

Цинк

1

0
9 0476 Расстановка калорий
Калорий

269

Жир

11.6

104

40

%
насыщенный

3,2

29

11

%
0 полиненасыщенный

22

9

%
Мононенасыщенные

4,3

39

15

%
Углеводы

6.9

24

9

%
Пищевые волокна

0,9

Белок

33,0

33,0

%
Спирт

0,0

0

0

%
0006 (

40

%)

Углеводы

(

9

%)

Белок

(

51

%)

Спирт

(

0

%)

Расщепление жиров

.

Смотрите также

Объявление

Если у Вас есть ещё какие-либо интересные материалы (тексты, фото, видео, аудио), связанные с творческой жизнью Людмилы Тумановой, поделитесь ими со всеми нами, её многочисленными поклонниками.

Обращайтесь по адресу: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. или по телефону: 8-922-56-101-83