Ludmila Tumanova

Сколько весит котлета


Калорийность и вес котлеты

Знаете сколько калорий в котлете? А сколько она весит? А представляете, как это всё рассчитать? Не так уж и просто. Но я попытаюсь… чтобы хоть приблизительно сориентировать себя и Вас, в этом жизненно важном вопросе.

Расчет буду делать на основании рецепта котлет, что делаю обыденно, тот вариант что в духовке. Состав этих котлет всегда, примерно одинаковый, с соотношением мяса и прочих ингредиентов 50/50. Примерно. Вот, что в готовом фарше:

Говядина и свинина – примерно пополам / по 600 граммов, соответственно;

Остальные ингредиенты так, чтобы составляли примерно 50% готового фарша: крупная луковица, пара крупных картофелин, средняя морковка, четверть батона, пара яиц и маленькая пачка панировочных сухарей. Ещё там, приправы всякие.

Масло для жарки я сейчас не учитываю. Оно пойдёт отдельной, очень важной статьёй.

В итоге, соотношение в фарше 1200 гр. мяса и 1120 – всего остального. То есть 52%, против 48%. С компонентам, и их участии в котлетах, разобрались… теперь смотрим, что по калориям:

Продукт Ккал, 100 грамм Вес Ккал, факт
Говядина 198 600 1188
Свинина 263 600 1578
Лук 40 300 120
Картошка 77 350 270
Морковь 41 150 60
Хлеб 260 100 260
Яйца 143 120 172
Сухари панировочные 350 100 350
Итого: 2320 3999

Выборка из базы USDA, сделана по признакам: “beef grass-fed ground raw”, “pork ground raw”, “onions raw”, “potatoes raw”, “carrots raw”, “egg whole fresh”. Калорийность батона и панировочных сухарей – с упаковки.

Теперь, нам надо знать, сколько котлет выйдет из такого количества фарша. Правда? Так вот, экспериментальным путём, мною определено, что вес сырой котлеты – 75 грамм. Это такая вот котлетка, что женщины лепят «по умолчанию», а мужчины – когда стараются сделать котлеты «небольшими».

Такие вот котлетки

Рассчитаем калорийность нашего котлетного фарша: 3999 / 2320 * 100 = 172. Калорийность котлетного фарша: 172 ккал / 100 грамм, а одной котлеты – 129 ккал, соответственно. Калорийность котлеты и останется таковой, если вы будете готовить в духовке, а если будете жарить – другой, о чём позже.

В процессе термической обработки, сырая котлета теряет примерно пятую часть (20%) своего веса – 15 граммов и в итоге, готовая котлета весит примерно 60 грамм, при той же калорийности, так как вес она теряет исключительно за счёт воды. То есть, калорийность котлет, приготовленных в духовом шкафу – 210 ккал, на 100 грамм.

***

Отдельной статьёй обозначу калорийность жареных котлет. Дело в том, что именно процесс жарки категорически влияет на итоговую калорийность котлет. Так вот, опытным путём я пришел к цифре 55. Это то, минимальное количество грамм растительного масла, что требуется для приготовления котлет, из одного килограмма фарша.

Для 1 кг котлетного фарша, требуется 55 граммов растительного масла. Минимум!

То есть, если вы будете очень стараться приготовить котлеты максимально «диетическими» и жарить на самом минимальном количестве масла, то вы будете расходовать, не менее чем, по 4 грамма масла, на каждую котлетку! :D

Известно, что в 1-м грамме растительного масла – 9 килокалорий, а в 4-х – 36. Таким образом, калорийность одной домашней жареной котлеты – 165 ккал, в лучшем случае!

РУБРИКА: Сколько весит что либо съедобное? Смотри в таблице! →

Сколько весит одна котлета? 100 грамм котлет – это сколько штук и калорий?

Котлеты – это вкусный полуфабрикат, который любят кушать люди любого возраста. Изначально котлеты готовили из разнообразного мяса (говядины, свинины, курицы, индейки) и рыбы (щука, минтай и т.п.), а потом пришла мода на приготовление котлет из овощей (морковки, кабачков, капусты и т.п.) и грибов.

Поэтому любой человек может найти себе наиболее подходящий дня него состав котлет. Также их готовят по-разному, одни жарят на сковороде, другие делают на пару. Но при этом у многих возникают одни и те же вопросы, в независимости от состава компонентов котлет, это сколько весит одна штука, сколько штук помещается в 100 граммах и сколько на этот вес приходиться калорий.

Одна классическая котлета весит примерно 110 грамм, а, следовательно, на 100 грамм приходится одна штука. Но если это небольшие котлеты, внешне похожие на тефтели, то вес такого полуфабриката в среднем составляет 50 грамм и на 100 грамм уже приходится две штуки.

Калорийность котлет будет зависеть от основного входящего в него компонента и давайте рассмотрим наиболее популярные варианты:

- на 100 грамм куриной жареной котлеты придется 248 ккал, а если она приготовлена на пару – 130 ккал.

- на 100 грамм жареных котлет из индейки придётся -  280 ккал, а на вареную – 195 ккал.

- на 100 грамм котлеты из свинины: 450 ккал – жареной, 320 ккал – вареной.

- на 100 грамм котлеты из говядины: 260 ккал – жареной, 180 ккал – вареной.

Из данных простых примеров можно сделать вывод, что, пища приготовленная на пару менее калорийная, но с другой стороны жаренные котлеты любят люди больше, чем вареные.

Рецепт котлета 1шт 90гр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

котлета 1шт 90гр богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 39,1 %, холином - 15,5 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином PP - 20 %, фосфором - 19,5 %, кобальтом - 72,3 %, медью - 11,4 %, молибденом - 17,4 %, хромом - 21,4 %, цинком - 15,4 %
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

67-74 грамм). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.6 кКал 1684 кКал 13.3% 5.9% 750 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 11.3% 394 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 9.9% 448 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 1.8% 2489 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2% 2222 г
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 1.1% 4066 г
Зола 2.832 г ~
Витамины
альфа Каротин 0.018 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.037 мкг ~
Ликопин 0.03 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.673 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 4.6% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 6.3% 703 г
Витамин В4, холин 50.1 мг 500 мг 10% 4.5% 998 г
Витамин В5, пантотеновая 1.076 мг 5 мг 21.5% 9.6% 465 г
Витамин В6, пиридоксин 0.448 мг 2 мг 22.4% 10% 446 г
Витамин В9, фолаты 12.67 мкг 400 мкг 3.2% 1.4% 3157 г
Витамин В12, кобаламин 0.405 мкг 3 мкг 13.5% 6% 741 г
Витамин C, аскорбиновая 1.56 мг 90 мг 1.7% 0.8% 5769 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.062 мг 15 мг 13.7% 6.1% 727 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.229 мг ~
дельта Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 0.242 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 20661 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.9% 5000 г
Витамин РР, НЭ 6.0218 мг 20 мг 30.1% 13.4% 332 г
Ниацин 0.12 мг ~
Бетаин 3.821 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 563.13 мг 2500 мг 22.5% 10% 444 г
Кальций, Ca 28.38 мг 1000 мг 2.8% 1.2% 3524 г
Кремний, Si 1.014 мг 30 мг 3.4% 1.5% 2959 г
Магний, Mg 27.59 мг 400 мг 6.9% 3.1% 1450 г
Натрий, Na 595.85 мг 1300 мг 45.8% 20.4% 218 г
Сера, S 200.94 мг 1000 мг 20.1% 8.9% 498 г
Фосфор, P 202.4 мг 800 мг 25.3% 11.3% 395 г
Хлор, Cl 784.82 мг 2300 мг 34.1% 15.2% 293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.7 мкг ~
Бор, B 33.9 мкг ~
Ванадий, V 5.9 мкг ~
Железо, Fe 1.215 мг 18 мг 6.8% 3% 1481 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 18750 г
Кобальт, Co 1.116 мкг 10 мкг 11.2% 5% 896 г
Литий, Li 0.027 мкг ~
Марганец, Mn 0.1588 мг 2 мг 7.9% 3.5% 1259 г
Медь, Cu 85.31 мкг 1000 мкг 8.5% 3.8% 1172 г
Молибден, Mo 2.709 мкг 70 мкг 3.9% 1.7% 2584 г
Никель, Ni 0.591 мкг ~
Рубидий, Rb 70.4 мкг ~
Селен, Se 12.825 мкг 55 мкг 23.3% 10.4% 429 г
Фтор, F 20.8 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19231 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 0.7% 6329 г
Цинк, Zn 1.7202 мг 12 мг 14.3% 6.4% 698 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.385 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Галактоза 0.006 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.294 г ~
Мальтоза 0.166 г ~
Сахароза 0.957 г ~
Фруктоза 0.317 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 1.223 г ~
Валин 0.903 г ~
Гистидин* 0.567 г ~
Изолейцин 0.868 г ~
Лейцин 1.49 г ~
Лизин 1.58 г ~
Метионин 0.476 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.786 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.765 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 1.061 г ~
Аспарагиновая кислота 1.713 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 0.904 г ~
Глутаминовая кислота 3.083 г ~
Пролин 0.803 г ~
Серин 0.812 г ~
Тирозин 0.655 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.516 мг ~
бета Ситостерол 7.407 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.066 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.043 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.109 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.651 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.654 г min 16.8 г 27.7% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.553 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.056 г ~
18:1 цис 3.08 г ~
18:1 транс 0.043 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.123 г от 11.2 до 20.6 г 36.8% 16.4%
18:2 Линолевая 3.72 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.361 г ~
18:2 транс, транс 0.024 г ~
18:3 Линоленовая 0.087 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.062 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.015 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.081 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.006 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.012 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 36%

Калорийность котлета кур 1шт 80гр. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлета кур 1шт 80гр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250 кКал 1684 кКал 14.8% 5.9% 674 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 6.8% 585 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 12.2% 329 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 2% 1991 г

Энергетическая ценность котлета кур 1шт 80гр составляет 250 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Котлеты из говядины (1 шт

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.1 кКал 1684 кКал 10.9% 6% 920 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 12.7% 429 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 10.3% 528 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.8% 7300 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.2% 2500 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.6% 3418 г
Зола 1.528 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 0.12 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.127 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 4% 1364 г
Витамин В4, холин 54.42 мг 500 мг 10.9% 6% 919 г
Витамин В5, пантотеновая 0.519 мг 5 мг 10.4% 5.7% 963 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 8.5% 645 г
Витамин В9, фолаты 8.093 мкг 400 мкг 2% 1.1% 4943 г
Витамин В12, кобаламин 1.678 мкг 3 мкг 55.9% 30.5% 179 г
Витамин C, аскорбиновая 1.45 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6207 г
Витамин D, кальциферол 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.12 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.66 мг 15 мг 4.4% 2.4% 2273 г
Витамин Н, биотин 0.184 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 27174 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.9% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.9699 мг 20 мг 19.8% 10.8% 504 г
Ниацин 0.033 мг ~
Бетаин 4.932 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.7 мг 2500 мг 12.1% 6.6% 826 г
Кальций, Ca 31.14 мг 1000 мг 3.1% 1.7% 3211 г
Магний, Mg 26.19 мг 400 мг 6.5% 3.5% 1527 г
Натрий, Na 234.39 мг 1300 мг 18% 9.8% 555 г
Сера, S 13.25 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7547 г
Фосфор, P 171.4 мг 800 мг 21.4% 11.7% 467 г
Хлор, Cl 5.1 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 45098 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.6 мкг ~
Бор, B 40.8 мкг ~
Железо, Fe 2.632 мг 18 мг 14.6% 8% 684 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 24590 г
Кобальт, Co 1.02 мкг 10 мкг 10.2% 5.6% 980 г
Марганец, Mn 0.0945 мг 2 мг 4.7% 2.6% 2116 г
Медь, Cu 83.36 мкг 1000 мкг 8.3% 4.5% 1200 г
Никель, Ni 0.612 мкг ~
Рубидий, Rb 97.1 мкг ~
Селен, Se 13.305 мкг 55 мкг 24.2% 13.2% 413 г
Фтор, F 29.48 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13569 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12195 г
Цинк, Zn 4.1835 мг 12 мг 34.9% 19.1% 287 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.191 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г max 100 г
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.265 г ~
Сахароза 1.325 г ~
Фруктоза 0.245 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 1.129 г ~
Валин 0.83 г ~
Гистидин* 0.548 г ~
Изолейцин 0.749 г ~
Лейцин 1.317 г ~
Лизин 1.399 г ~
Метионин 0.433 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.658 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.662 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 1.056 г ~
Аспарагиновая кислота 1.527 г ~
Гидроксипролин 0.242 г ~
Глицин 1.134 г ~
Глутаминовая кислота 2.564 г ~
Пролин 0.852 г ~
Серин 0.676 г ~
Тирозин 0.522 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.137 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.646 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.255 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.976 г ~
17:0 Маргариновая 0.097 г ~
18:0 Стеариновая 1.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.693 г min 16.8 г 27.9% 15.2%
14:1 Миристолеиновая 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.324 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.744 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.12 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.345 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.529 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.6%
18:2 Линолевая 0.369 г ~
18:3 Линоленовая 0.127 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.031 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.028 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.01 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.5%

Сколько я должен весить для моего роста и возраста? Калькулятор ИМТ и ча

Мы включаем продукты, которые мы считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Многие люди хотят знать ответ на этот вопрос: сколько я должен весить? Однако не существует одного идеального здорового веса для каждого человека, потому что играет роль ряд различных факторов.

Сюда входят возраст, соотношение мышечной массы и жира, рост, пол и распределение жира в организме или форма тела.

Избыточный вес может повлиять на риск развития ряда заболеваний, включая ожирение, диабет 2 типа, высокое кровяное давление и сердечно-сосудистые проблемы.

Не у всех, кто имеет лишний вес, возникают проблемы со здоровьем. Однако исследователи полагают, что, хотя эти лишние килограммы в настоящее время не могут повлиять на здоровье человека, отсутствие контроля может привести к проблемам в будущем.

Читайте дальше, чтобы узнать о четырех способах достижения идеального веса.

Индекс массы тела (ИМТ) - это обычный инструмент для определения того, имеет ли человек соответствующую массу тела. Он измеряет вес человека по отношению к его росту.

По данным Национального института здоровья (NIH):

  • ИМТ менее 18,5 означает, что у человека недостаточный вес.
  • ИМТ от 18,5 до 24,9 идеален.
  • ИМТ от 25 до 29,9 означает избыточный вес.
  • ИМТ более 30 указывает на ожирение.

Калькулятор индекса массы тела

Чтобы рассчитать свой ИМТ, вы можете использовать наши калькуляторы ИМТ или просмотреть наши таблицы ниже.

Таблица веса и роста

В следующей таблице веса и роста используются таблицы ИМТ Национального института здоровья, чтобы определить, насколько должен быть вес человека для его роста.

Нормальный Избыточный вес Ожирение Тяжелое ожирение
4 фута 10 ″
(58 ″)
91 до 115 фунтов. от 119 до 138 фунтов. От 143 до 186 фунтов. 191 до 258 фунтов.
4 фута 11 ″
(59 ″)
От 94 до 119 фунтов. от 124 до 143 фунтов. От 148 до 193 фунтов. 198 до 267 фунтов.
5 футов
(60 ″)
от 97 до 123 фунтов. от 128 до 148 фунтов. От 153 до 199 фунтов. от 204 до 276 фунтов.
5 футов 1 дюйм
(61 дюйм)
От 100 до 127 фунтов. От 132 до 153 фунтов. От 158 до 206 фунтов. 11 от 211 до 285 фунтов.
5 футов 2 дюйма
(62 дюйма)
От 104 до 131 фунта. от 136 до 158 фунтов. от 164 до 213 фунтов. 218 до 295 фунтов.
5 футов 3 дюйма
(63 дюйма)
От 107 до 135 фунтов. От 141 до 163 фунтов. от 169 до 220 фунтов. от 225 до 304 фунтов.
5 футов 4 дюйма
(64 дюйма)
От 110 до 140 фунтов. от 145 до 169 фунтов. От 174 до 227 фунтов. 232 до 314 фунтов.
5 футов 5 дюймов
(65 дюймов)
114 до 144 фунтов. От 150 до 174 фунтов. от 180 до 234 фунтов. 240 до 324 фунтов.
5 футов 6 дюймов
(66 дюймов)
От 118 до 148 фунтов. От 155 до 179 фунтов. От 186 до 241 фунтов. От 247 до 334 фунтов.
5 футов 7 ″
(67 ″)
От 121 до 153 фунтов. От 159 до 185 фунтов. 191 до 249 фунтов. 255 до 344 фунтов.
5 футов 8 ″
(68 ″)
От 125 до 158 фунтов. от 164 до 190 фунтов. от 197 до 256 фунтов. 262 до 354 фунтов.
5 футов 9 ″
(69 ″)
от 128 до 162 фунтов. от 169 до 196 фунтов. от 203 до 263 фунтов. от 270 до 365 фунтов.
5 футов 10 дюймов
(70 дюймов)
От 132 до 167 фунтов. От 174 до 202 фунтов. от 209 до 271 фунтов. 278 до 376 фунтов.
5 футов 11 ″
(71 ″)
От 136 до 172 фунтов. От 179 до 208 фунтов. от 215 до 279 фунтов. от 286 до 386 фунтов.
6 футов
(72 ″)
От 140 до 177 фунтов. От 184 до 213 фунтов. От 221 до 287 фунтов. 294 до 397 фунтов.
6 футов 1 дюйм
(73 дюйма)
От 144 до 182 фунтов. От 189 до 219 фунтов. От 227 до 295 фунтов. От 302 до 408 фунтов.
6 футов 2 дюйма
(74 дюйма)
От 148 до 186 фунтов. 194 до 225 фунтов. 23 от 233 до 303 фунтов. 11 от 311 до 420 фунтов.
6 футов 3 дюйма
(75 дюймов)
От 152 до 192 фунтов. от 200 до 232 фунтов. 240 до 311 фунтов. 319 до 431 фунтов.
6 футов 4 дюйма
(76 дюймов)
От 156 до 197 фунтов. От 205 до 238 фунтов. От 246 до 320 фунтов. от 328 до 443 фунтов.
ИМТ 19–24 25–29 30–39 40–54

В чем проблема с ИМТ?

BMI - очень простое измерение. Несмотря на то, что он принимает во внимание рост, он не учитывает такие факторы, как:

  • размеры талии или бедер
  • пропорция или распределение жира
  • доля мышечной массы

Они тоже могут повлиять на здоровье.

Высокопроизводительные спортсмены, например, обычно очень спортивны и имеют мало жира. У них может быть высокий ИМТ, потому что у них больше мышечной массы, но это не означает, что у них избыточный вес.

ИМТ также может дать приблизительное представление о том, является ли вес человека здоровым, и он полезен для измерения тенденций в популяционных исследованиях.

Однако это не должно быть единственной мерой для оценки индивидуума идеальным весом.

Поделиться в PinterestОтношение талии к бедрам человека (WHR) может дать представление о том, больше ли у него абдоминального жира, чем здоровый.

При измерении размера талии до бедер человек сравнивает размер его талии с размером его бедер.

Исследования показали, что люди, у которых больше жира в средней части тела, более склонны к развитию сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ) и диабета.

Чем выше размер талии по отношению к бедрам, тем выше риск.

По этой причине соотношение талии и бедер (WHR) является полезным инструментом для расчета, имеет ли человек здоровый вес и размер.

Измерьте соотношение талии и бедер

1.Измерьте обхват талии в самой узкой части, обычно чуть выше пупка.

2. Разделите полученное значение на размер вокруг бедра в его самой широкой части.

Если талия человека составляет 28 дюймов, а его бедра - 36 дюймов, они разделят 28 на 36. Это даст им 0,77.

Что это значит?

То, как WHR влияет на риск сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ), различается для мужчин и женщин, поскольку они, как правило, имеют разную форму тела.

Данные свидетельствуют о том, что WHR может влиять на риск сердечно-сосудистых заболеваний следующим образом:

У мужчин

  • Ниже 0.9: Риск сердечно-сосудистых заболеваний низкий.
  • От 0,9 до 0,99: риск умеренный.
  • 1,0 или более: риск высок.

У женщин

  • Ниже 0,8: риск низкий.
  • От 0,8 до 0,89: риск умеренный.
  • 0,9 или выше: риск высокий.

Однако эти цифры могут варьироваться в зависимости от источника и населения, к которому они относятся.

WHR

может быть лучшим предиктором сердечных приступов и других рисков для здоровья, чем ИМТ, который не принимает во внимание распределение жира.

Исследование медицинских карт 1349 человек в 11 странах, опубликованное в 2013 году, показало, что люди с более высоким значением WHR также имеют больший риск медицинских и хирургических осложнений, связанных с колоректальной хирургией.

Однако WHR неточно измеряет процентное содержание общего жира в организме человека или его соотношение мышечной массы к жировой ткани.

Отношение талии к росту (WtHR) - еще один инструмент, который может более эффективно прогнозировать риск сердечных заболеваний, диабета и общей смертности, чем ИМТ.

Человек, объем талии которого составляет менее половины его роста, имеет меньший риск ряда опасных для жизни осложнений для здоровья.

Измерьте отношение талии к росту.

Поделиться на Pinterest. Для здорового WtHR рост человека должен как минимум вдвое превышать его размер талии.

Чтобы рассчитать WtHR, человек должен разделить размер талии на свой рост. Если ответ 0,5 или меньше, скорее всего, у них нормальный вес.

  • Женщина ростом 5 футов 4 дюйма (163 см) должна иметь обхват талии ниже 32 дюймов (81 см).
  • Мужчина ростом 6 футов или 183 сантиметра (см) должен иметь обхват талии ниже 36 дюймов или 91 см.

Эти измерения дают значение WtHR чуть менее 0,5.

В исследовании, опубликованном в 2014 году в журнале Plos One , исследователи пришли к выводу, что WtHR был лучшим предиктором смертности, чем ИМТ.

Авторы также процитировали результаты другого исследования, включающего статистические данные для около 300 000 человек из разных этнических групп, в котором был сделан вывод, что WHtR лучше, чем ИМТ, при прогнозировании сердечных приступов, инсультов, диабета и гипертонии.

Это говорит о том, что WHtR может быть полезным инструментом проверки.

Измерения с учетом размера талии могут быть хорошими индикаторами риска для здоровья человека, поскольку жир, который скапливается вокруг середины тела, может быть вредным для сердца, почек и печени.

Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) отмечают, что мужчина с размером талии 40 дюймов или выше или женщина с размером талии 35 дюймов или выше имеют более высокий риск, чем другие люди:

Это однако не принимает во внимание рост или размер бедер человека.

Процент жира в организме - это вес жира человека, деленный на его общий вес.

Общий жир тела включает незаменимый и запасной жир.

Незаменимый жир : Человеку необходим незаменимый жир, чтобы выжить. Он играет роль в широком спектре функций организма. Для мужчин полезно иметь от 2 до 4 процентов состава тела в виде незаменимых жиров. По данным Американского совета по физическим упражнениям (ACE), для женщин этот показатель составляет от 10 до 13 процентов.

Накопительный жир : Жировая ткань защищает внутренние органы грудной клетки и брюшной полости, и организм может использовать ее при необходимости для получения энергии.

Помимо приблизительных рекомендаций для мужчин и женщин, идеальный общий процент жира может зависеть от типа тела или уровня активности человека.

ACE рекомендует следующие проценты:

Уровень активности Тип тела мужчины Тип тела женщины
Спортсмены 6–13% 14–20%
Подходит для не спортсменов 14–17% 21–24%
Приемлемо 18–25% 25–31%
Избыточный вес 26–37% 32–41%
Ожирение 38% или более 42% или более

Высокая доля жира в организме может указывать на повышенный риск:

  • диабет
  • болезнь сердца
  • высокое кровяное давление
  • инсульт

Расчет процентного содержания жира в организме может быть хорошим способом измерения уровня физической подготовки человека, поскольку он отражает соответствует строению тела человека.ИМТ, напротив, не делает различия между жировой и мышечной массой.

Как измерить жировые отложения

Поделиться на Pinterest Щипцы измеряют жировые отложения. Результат может указывать на то, есть ли у человека определенные риски для здоровья.

Самым распространенным способом измерения процентного содержания жира в организме является измерение кожной складки, при котором используются специальные штангенциркули для защемления кожи.

Медицинский работник измерит ткани бедра, живота, груди (для мужчин) или плеча (для женщин).По данным ACE, эти методы обеспечивают точность показаний в пределах 3,5%.

Другие методы включают:

  • гидростатическое измерение жировых отложений или «подводное взвешивание»
  • денситометрия воздуха, измеряющая смещение воздуха
  • двухэнергетическая рентгеновская абсорбциометрия (DXA)
  • анализ биоэлектрического импеданса

Ни один из этих методов может дать 100-процентную точность показаний, но оценки достаточно близки, чтобы дать разумную оценку.

Во многих спортзалах и врачебных кабинетах есть устройства для измерения процентного содержания жира в организме.

В этом видео от What Matters Nutrition Дэвид Брюер, диетолог, рассматривает вопрос об идеальном весе, обсуждая многие из поднятых выше вопросов.

Индекс массы тела (ИМТ), отношение талии к бедрам (WHR), отношение талии к росту (WtHR) и процентное содержание жира в организме - это четыре способа оценки здорового веса.

Их объединение может быть лучшим способом получить точное представление о том, следует ли вам принимать меры или нет.

Всем, кого беспокоит свой вес, размер талии или телосложение, следует поговорить с врачом или диетологом. Они смогут посоветовать подходящие варианты.

Q:

Имеет ли значение, если у человека избыточный вес, если он здоров и чувствует себя комфортно?

A:

Важно помнить, что существует связь между избыточным весом и повышенным риском многих хронических заболеваний, включая диабет, гипертонию и метаболический синдром.

Кроме того, перенос лишнего веса может быть затруднен для скелетной системы и суставов и может привести к изменениям двигательной функции и контроля позы.

Это может быть связано с тем, что лишняя масса тела может снизить мышечную силу и выносливость, исказить осанку и вызвать дискомфорт при нормальных движениях тела.

У молодых людей избыточный вес на стадии развития может способствовать возникновению необычных двигательных паттернов. Это может остаться в зрелом возрасте.

Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет.

МАГАЗИН ИНСТРУМЕНТОВ ДЛЯ УПРАВЛЕНИЯ ВЕСОМ

Некоторые из предметов, упомянутых в этой статье, доступны для покупки в Интернете:

.

Сколько весит облако?

Эта статья содержит партнерские ссылки на продукты, выбранные нашими редакторами. Mental Floss может получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам.

К этому моменту у вашего экологичного друга, вероятно, есть многоразовая бутылка с водой, которая сопровождает их повсюду, и несколько прочных сумок для продуктов, в которых количество пластиковых пакетов ниже номинала. Вот 10 других идей экологически безопасных подарков, которые помогут им в их усилиях по сохранению.

1. Многоразовые пакеты для продуктов; $ 13

Бесплатные пластиковые пакеты для продуктов в продуктовых магазинах не очень хороши, но и все ваши сферические фрукты и овощи скатываются по конвейерной ленте кассы. Выберите идеальную альтернативу: сетчатые сумки из нейлона, легкие и даже пригодные для машинной стирки.

Купить: Amazon

2. Заварочные машины для чая для животных; $ 16

Чтобы попрощаться с одноразовыми чайными пакетиками, нужен качественный диффузор для чая, и на самом деле нет причин, по которым он не должен иметь форму милого животного.В этот пакет ParTEA входят бегемот, утконос, выдра, кошка и сова, которые могут свисать с края стакана или кружки. (Другими словами, вам не придется вылавливать их пальцами или пачкать ложку, когда ваш вкладыш будет замачиваться.)

Купить: Amazon

3. Умный ноутбук Rocketbook; $ 25

Ввод заметок на планшете или ноутбуке может спасти деревья, но он не совсем передает ощущение письма на бумаге обычным пером.С другой стороны, Rocketbook делает. После того, как вы закончите заполнять страницу набросками, размышлениями или чем-то еще, вы сканируете ее в приложение Rocketbook с помощью своего смартфона, протираете тканью из микрофибры и начинаете снова. Он также поставляется с совместимым пером, но подойдут любые перья PILOT FriXion.

Купить: Amazon

4. Food Huggers; $ 13

Трудно конкурировать с удобством пластиковой пленки или оловянной фольги, когда дело доходит до закрытия открытого конца куска продукта или открытой консервной банки, а хранение этих остатков в контейнерах для хранения продуктов может занять ценное место в холодильнике.Этот набор из пяти силиконовых продуктов питания Hugger растягивается, чтобы поместиться в широкий спектр круглых товаров, от банок без крышки до половинки лимона.

Купить: Amazon

5. Подушечки для швабры Swiffer; $ 15

Швабры

могут быть гораздо менее громоздкими, чем обычные швабры, но одноразовые прокладки представляют проблему для любого, кто любит свести объем мусора к минимуму. Эти моющиеся в стиральной машине подушечки крепятся к нижней части любого Swiffer WetJet, а толстая микрофибра улавливает грязь и пыль, а не вдавливает ее в углы.Каждой прокладки хватает как минимум на 100 использований, так что вы также сэкономите своему экологически чистому другу немало денег.

Купить: Amazon

6. SodaStream для газированной воды; $ 69

Пристрастие к газированной воде не обязательно означает ее покупку в бутылках. SodaStream не только позволяет приготовить сельтерскую воду дома, но и достаточно мала, чтобы не занимать слишком много драгоценного места на прилавке. SodaStream также продает ароматические капли, чтобы придать вашему домашнему напитку еще больше изящества - этот пакет от Amazon (25 долларов) включает манго, апельсин, малину, лимон и лайм.

Купить: Amazon

7. Моющийся валик для ворса; $ 13

Есть большая вероятность, что кто-то, у кого есть домашнее животное (или просто очень не любит ворсинок), прокатывал свой путь сквозь бесчисленные липкие листы. Многоразовый валик iLifeTech может похвастаться «силой клея», который не стирается даже после того, как вы его постирали. У каждого из них также есть 3-дюймовая версия для путешествий, так что вы можете оставаться без шума в пути.

Купить: Amazon

8.Контейнер для компоста на столешнице; $ 23

Даже если вы держите кучу компоста у себя на заднем дворе, нет смысла выбегать на улицу каждый раз, когда вам нужно выбросить отходы еды. Контейнер для компоста на столешнице может пригодиться, особенно если он убивает запахи и гармонирует с вашим декором. Это ведро емкостью 1,3 галлона подходит для обоих. Он изготовлен из нержавеющей стали, которая подходит практически ко всему, и содержит фильтр с активированным углем, который предотвращает появление прогорклых корок и соков на вашей кухне.

Купить: Amazon

9.Сушильные шары для смягчения тканей; $ 17

Никто не любит крахмалистую, шершавую одежду, но некоторым людям нравится продувать бутылки со смягчителем ткани и коробки с простынями для сушки еще меньше. Smart Sheep предлагает решение: шарики для сушки шерсти. Они не только рассчитаны на более чем 1000 загрузок, но и быстрее сушат белье. А поскольку они не содержат никаких химикатов, отдушек или синтетических материалов, они вдвойне отличный вариант для людей с аллергией и / или с чувствительной кожей.

Купить: Amazon

10.Аккумуляторы; $ 40

Хотя многие устройства сами по себе являются перезаряжаемыми, для других по-прежнему требуются аккумуляторы, чтобы жужжать, гудеть и переключать телеканал, поэтому хорошо иметь под рукой аккумуляторные батареи. В дополнение к батареям AA, AAA и зарядному устройству этот футляр от Panasonic поставляется с крошечными контейнерами, которые работают как батареи C и D, когда вы вставляете в них меньшие батарейки.

Купить: Amazon

Зарегистрируйтесь сегодня: Получите эксклюзивные предложения, новости о продуктах, обзоры и многое другое с новостной рассылкой Mental Floss Smart Shopping!

.

Сколько весит корова? (Говядина, молочные продукты, теленок

Коровы сильно различаются по весу в основном в зависимости от породы и возраста коровы.

По данным Государственного университета Северной Дакоты, вес сильно варьируется для типичного стада. Не существует единого среднего числа для все породы вместе взятые, но ... А пока давайте попробуем ответить на общий вопрос о среднем весе коровы.

Сколько весит корова? В США средний вес взрослой мясной коровы (например, Angus) весит около 1210 фунтов, в то время как средний вес взрослой молочной коровы (например, голштинской) составляет около 1500 фунтов.Однако вес коровы сильно зависит от породы.

Например, молочные коровы голштинской породы являются одними из самых крупных и обычно весят около 1500 фунтов во взрослом состоянии, в то время как молочные коровы Джерси имеют меньшую сторону и в среднем весят около 900 фунтов в зрелом возрасте.

Мы можем разделить веса в зависимости от возраста и породы коровы, как показано ниже .

Если вы ищете , чтобы заняться производством говядины , то важно иметь подходящее оборудование , такое как кормушки, кормушки для сена (еще лучше переносные), верхний люк, удерживающий желоб, рабочий лоток и многое другое. другие важные предметы.

Давайте посмотрим на вес коровы точнее.

Сколько весит корова?

Мясной скот (выращенный в основном для производства мяса) и молочный скот (выращенный в основном для производства молока) обычно имеют разный вес, но даже между мясными или молочными породами мы имеем огромные различия.

Я использовал данные исследований и расчетов Университета штата Пенсильвания, Университета штата Северная Дакота и самой Википедии, чтобы получить самые точные и актуальные данные о весе коров (по возрасту и полу).

Я использовал эти данные, чтобы составить таблицы веса телок (телят) по месяцам, а также некоторые данные по основным породам в США и их среднему весу.

Пастухи всегда взвешивают корову при отъеме, то есть во время отделения теленка от матери. В идеале это 7-8 месяцев. Коровы продолжают набирать вес до 7-летнего возраста, затем медленно теряют вес, пока не покинут стадо.

Вес коровы в основном зависит от следующих факторов:

  • возраст
  • порода
  • местонахождение
  • история питания
  • индивидуальные черты

Это означает, что вес может сильно варьироваться, но мы все же можем взять средние значения до быть полезным, основываясь на большом доступном наборе данных.

Эти средние значения должны быть полезными или, по крайней мере, интересными для размышлений.

Для получения дополнительной информации о породах мясного скота посетите Справочник по породам говядины штата Оклахома.

Сколько весит мясная корова?

Типичная мясная корова, такая как ангус, весит около 1210 фунтов (550 кг) для взрослой самки и около 1870 фунтов (850 кг) для быков (в среднем). Для типичного стада это не очень полезный ответ, потому что стадо может состоять из коров самых разных возрастов и пород.

Вес коровы сильно зависит от многих факторов.

Мясная корова ангуса будет весить около 450-550 фунтов в возрасте 6 месяцев, в то время как зрелая телка может весить от 800 до 1400 фунтов. Рост телок обычно сравнивают со стандартами породы, чтобы определить нормальный прогресс.

Вот список из средних мясных коров по породам (самки):

  • Ангус - 1,210 фунтов (550 кг)
  • Герефорд - 1,200 фунтов (544 кг)
  • Лимузен - 1,650 фунтов (750 кг). )
  • Брахман - 1320 фунтов (600 кг)
  • Симменталь - 1300 фунтов (590 кг)
  • Шортхорн - 1760 фунтов (800 кг)

Источники: 1, 2, 3, 4, 5, 6

Самцы (быки) от природы намного тяжелее.

Средний вес самцов мясных коров по породам (быки):

  • Ангус - 1870 фунтов (850 кг)
  • Герефорд - 1800 фунтов (816 кг)
  • Лимузен - 2530 фунтов (1150 кг)
  • Брахман - 2100 фунтов (950 кг)
  • Simmental - 2500 фунтов (1134 кг)
  • Shorthorn - 2100 фунтов (950 кг)

Если вы хотите заняться производством говядины (или уже есть), тогда общий ответ на общий вопрос это не так полезно для вас.

Что более важно, так это вес коров, которых вы переводите на пастбище.

В идеальном мире вы хотели бы набрать 1150 фунтов за 15–16 месяцев для типичной мясной коровы, но это будет во многом зависеть от генетики и породы, и это трудно достичь.

Сколько весят коровы в обычном стаде?

В исследовательском центре NDSU Dickinson Research Extension Center следят за массой коров на протяжении многих лет, и вот данные, полученные несколько лет назад о массе коров в стаде:

Это стадо состояло из комбинации ангусов и красных ангусов. и герефордское разведение, где коровы с более легким весом демонстрируют влияние разведения Lowline.

Знание веса коров, отправляемых на траву, - это то, что нужно знать каждому производителю, и это краеугольный камень для хорошего управления.

Сколько весит молочная корова?

В зависимости от породы, полностью зрелая молочная корова голштинской породы в среднем весит около 1500 фунтов (700 кг), зрелая эйрширская корова весит от 990 до 1320 фунтов, а джерсийская порода (одна из самых маленьких из молочных пород) весит в среднем около 900 фунтов (410 кг).

Это все (естественно) примеры веса коров женского пола, тогда как самцы обычно весят больше.

Вот список из среднего веса дойных коров по породам - сука:

  • Голштино-фризская - 1600 фунтов (725 кг)
  • Эйршир - 1150 фунтов (522 кг)
  • Джерси - 900 фунтов ( 408 кг)
  • Brown Swiss - 1350 фунтов (612 кг)
  • Guernsey - 1050 фунтов (476 кг)
  • Dairy Shorthorn - 1450 фунтов (658 кг)

Источники: 1, 2, 3, 4, 5, 6

Как видите, не существует однозначного ответа на вопрос о среднем весе молочной коровы для всех пород.

Сколько весит теленок?

Теленок - это молодой домашний скот, и его вес быстро растет с каждым месяцем.

Теленок при рождении будет весить около 82 фунтов. Предполагается, что коммерческий бык (бычок) прибавит от 32 до 36 кг в месяц, а телка прибавит меньше, в зависимости от породы.

Я более внимательно изучил вес телок дойных коров по возрасту и получил данные PennState Uni о росте телок, а также о среднем и рекомендуемом весе самых популярных пород молочных коров в США.

Средний вес телят по возрасту (голштинский, джерси, коричневый швейцарский)

278 75
возраст голштинский
(вес в фунтах)
джерси
(вес в фунтах)
коричневый швейцарский
(вес в фунтах)
1 месяц 119-136 93-108 134-163
2 месяца 161-189 122-146 187-223
211-234 155-177 240-283
4 месяца 258-284 183-217 293-343
5 месяцев 311-335
345-403
6 месяцев 369-422 259-321 396-462
8 месяцев 468-530 335-412 498196
10 месяцев 5 75-653 391-483 597-694
12 месяцев 682-760 471-548 693-805
14 месяцев 776 776-878 785-912
18 месяцев 969-1066 639-753 955-1107
24 месяца 1170-1301 7
7

Средний вес телят по возрасту (Гернси, Эйршир, Доильный Шортхорн)

357 10 месяцев 707-789
Возраст Гернси
(вес в фунтах)
Эйршир
(вес в фунтах)
Доильный шортхорн
(вес в фунтах)
1 месяц 122-143 131-154 128-160
2 месяца 166-193 177-205 175-210
3 месяца 203- 233 223-256 223-262
4 месяца 255-299 269-307 272-315
5 месяцев 299-354 320-370
6 месяцев 366-434 360-407 369-425
8 месяцев 433-503 450-506 467-539
511-588 538-602 564-653
12 месяцев 576-674 624-697 658-765
14 месяцев 750-874
18 месяцев 864-1001 864-965 920-1071
24 месяца 1026-1178 1070-1206 1070-1206

Источник: PennStat e Расширение в Государственном университете Пенсильвании

Диапазоны для голштинской породы находятся между 50-м и 75-м процентилем: первое число - 50-е, второе - 75-е процентиль.Рекомендуемые диапазоны выше 75-го процентиля (2-е число). Процентили описывают процент наблюдений, оказавшихся ниже этого уровня. Рекомендуемые диапазоны для других пород (кроме голштинской) составляют от 50-го до 67-го процентиля.

Для получения дополнительной информации посетите веб-сайт PennState.

Данные получены при измерении большого количества телок различных пород по всей территории Соединенных Штатов в 1991 и 1992 годах. Расчеты производятся отделением PennState Extension в Колледже сельскохозяйственных наук Университета штата Пенсильвания и обновлены в 2017 году.

Сколько весит корова при разделке?

Для коммерческого производства коровы обычно весят от 900 до 1350 фунтов на убой. Средний вес скота при убое будет зависеть от требований клиентов, которые определяют возрастной диапазон и вес скота.

Источник : данные Центра расширения исследований Дикинсона по стадам.

Например, мясной скот ангусской породы на убое весит около 1 200 фунтов, а вес туши - 750 фунтов (вес в подвешенном состоянии, «на рельсах»).

Однако крупный рогатый скот имеет разные размеры тела, и требования покупателей всегда разные. Некоторым нужно мясо от молодых коров, так как оно обычно более нежное, а другим - телятина, то есть мясо теленка в возрасте 6 месяцев или младше.

Следовательно, средний вес коровы на убое может находиться в любой точке спектра этого диапазона веса.

Размер туши важен, потому что он является драйвером дохода.

Если вы хотите заняться производством говядины , единственным источником вашего дохода будут телята, производимые ежегодно, поэтому важно, чтобы ваши коровы рожали теленка не реже одного раза в 12 месяцев.

Еще одна важная вещь - решить, какую операцию вы собираетесь запустить. Вот некоторые из типичных из них:

  • корова / теленок
  • фоновое кормление телят
  • откормочная площадка

Что бы вы ни выбрали, существует множество ресурсов, которые помогут вам успешно вести свой бизнес. Вы можете начать с рекомендаций по производству говядины PennState Extension.

Сколько мяса вы получаете от коровы?

Согласно данным Государственного университета Южной Дакоты , ожидаемый выход отруба из говяжьих туш в розничной торговле колеблется от 55% до 75%, в зависимости от упитанности, мускулатуры животного и типа производимых отрубов.Вес тушки обычно составляет от 600 до 900 фунтов.

Стейки обычно получают от бычка (кастрированного самца) или телки (самки, которая не была разведена), а мясо коров обычно перемалывается в мясные продукты.

Говяжья промышленность США сосредоточена в основном на производстве бычков для потребления мяса.

Молочные коровы лучше используются для производства молока, и из-за их неспособности красиво одеваться (давать большое количество качественного мяса) министерство сельского хозяйства оценивает корову как низкую и обычно идет на аукцион и убой для получения переработанного мяса.

Одна из самых популярных пород крупного рогатого скота, ангус, использовалась в течение долгого времени, потому что она дает много мяса высшего сорта, хорошую мраморность и т.д.

Сколько мяса вы получаете от коровы?

Рассмотрим пример.

Если вы начнете с бычка 1,200 (кастрированный самец), у которого типичная разделка 63%, то это будет туша весом около 750 фунтов. Из этого вы получите около 65% веса туши (в среднем), что составляет около 490 фунтов рубленой говядины.

Если мы посчитаем это относительно живого веса, вы получите в среднем 40% живого веса, а жирность составляет около 12% от живого веса.

Количество мяса, получаемого от крупного рогатого скота, варьируется, и это только приблизительное количество.

Сколько мяса даст корова, зависит от породы, возраста и рациона.

Сколько стейков у коровы?

Еще раз, для тех, кто не знаком, стейки обычно получают от бычков (коров-самцов), в то время как мясо коров-самок обычно измельчается и считается более низким сортом.

Давайте посмотрим на два примера и на количество мяса, которое вы можете получить.

Пример 1)

Если мы воспользуемся приведенным выше примером для бычка 1200 фунтов из SDSU Extension и разрежем тушу на стейки и жаркое в основном без костей, мы получим (в среднем):

  • 90 фунтов жаркое из чака и стейки без кости (10-12% от веса туши)
  • 85 фунтов круглого жаркого и стейков (10-12% от веса туши)
  • 80 фунтов стейков из ребрышек и корейки (10-12% от веса туши)
  • 50 фунтов других отрубов (грудинка, бок, короткие ребра, стейк)
  • и 185 фунтов нежирной обрези или говяжьего фарша (20-25% веса туши)

Для отдельных видов стейков вы должны получить:

  • 18 фунтов стейков из корейки (2.5%),
  • 9 фунтов стейков или филе вырезки (2,5%),
  • в целом, менее 3% на отдельный вид стейка
Пример 2)

Другой пример 1000 фунтов . как показано Департаментом сельского хозяйства, продовольствия и лесного хозяйства штата Оклахома, дает аналогичные результаты.

Их средний вес в подвешенном состоянии, также называемый «на рельсах», составляет 61% для бычка весом 1000 фунтов, что составляет 610 фунтов говядины. Дальнейшая потеря веса мяса составляет 18%, что дает вам 430 фунтов мяса, которые пойдут на розничные продажи (стейки, жаркое, говяжий фарш и т.)

Вот количество розничных отрубов , которые вы получите:

  • Круглый (круглый стейк, жаркое из крупы, стейк из филе и т. Д.) - 103,2 фунта
  • Филе (стейк из вырезки, тушеное мясо и говяжий фарш) - 38,7 фунта
  • короткая филейная часть (стейк портерхаус, стейк на косточке) - 34,4 фунта
  • фланг (фланговый стейк, короткие ребра) - 17,2 фунта
  • ребра (рибай стейк, ребрышки ребрышки, ребрышки спины) - 38.7 фунтов
  • короткая тарелка (стейк в форме юбки, короткие ребра) - 30,1 фунта
  • патрон (жареный из чака или стейк, жареный из рук) - 107,5 фунтов
  • грудинка - 25,8 фунтов
  • хвостовик - 17,2 фунта
  • тендер для сала и подвешивания - 17,2 фунта

Это только средние значения, и фактический выход отрубов в живом весе для розничных продаж варьируется в зависимости от породы, жира к мускулам рацион, возраст, порядок разделки и др.

Крупнейшие коровы в мире

Самая тяжелая порода коров в мире - это Кьянина, которая может весить до 3500 фунтов в зрелом возрасте или 1500 кг.

Это одна из старейших пород крупного рогатого скота в мире, которая имеет двойное назначение: как для мяса, так и для тяглового использования (рабочие животные). Коровы Chianina должны производить очень мало молока, его едва хватает для кормления грудью.

Вторая по величине, вероятно, Южный Девон, самая крупная из аборигенных британских пород.

Самые маленькие коровы в мире

Самая маленькая порода коров в мире - это миниатюрная корова Декстер, которая весит всего от 600 до 700 фунтов для взрослых быков, или от 272 до 318 кг.

Порода Декстер возникла в Ирландии, затем была завезена в Великобританию и США. Затем он в конечном итоге исчез из Ирландии, но все еще сохранялся как чистопородный в нескольких небольших стадах в Англии и США.

Коровы Dexter - дружелюбная порода двойного назначения, используются для производства молока и говядины, но часто также используются для производства быков, которые используются для вспашки, транспортировки, обмолота зерна путем вытаптывания и включения машин, которые измельчают зерно или обеспечивают орошение.

Их универсальность - одно из их главных достоинств, они также производят жирное молоко с высоким содержанием жира.

.

Сколько весит ваша кожа?

Вы можете догадаться, что это мозг или легкие - или какой-нибудь другой здоровенный внутренний орган, - но у вас будет большая разница. И это потому, что самый тяжелый орган - это не тот орган, который большинство людей вообще сочли бы органом, и никто не ожидал бы, что он будет таким тяжелым.

Мы говорим о вашей коже.

Кожа состоит из трех слоев: эпидермиса, дермы и подкожной клетчатки. Толщина кожи сильно различается по всему телу. Например, нежная кожа вокруг глаз толщиной всего с несколько листов бумаги; подушечки на ногах примерно такой же толщины, как ластик для карандашей.Он может иметь разные характеристики во многих областях, но все это один орган.

Но кожа - это еще не все "мясистые". Как орган кожа состоит из всего, что покрывает тело, включая ногти и волосы. В общей сложности кожа составляет около 16 процентов от общей массы тела человека.

Кожа большинства взрослых людей весит 20 фунтов и более. Конечно, вес кожи варьируется в зависимости от ее владельца: более тонкие люди весят меньше, чем их более тяжелые собратья. Если бы вы оторвали и растянули кожу среднего взрослого, она бы покрыла примерно 2 квадратных метра.

После кожи, вот пять самых тяжелых органов в теле:

  1. Кишечник - 7,5 фунтов (4 фунта для толстой кишки, 3,5 фунта для тонкой)

Есть вопрос? Отправьте нам электронное письмо, и мы поищем эксперта, который сможет его взломать.

Следуйте за Реми Мелиной в Twitter @RemyMelina

.

Смотрите также

Объявление

Если у Вас есть ещё какие-либо интересные материалы (тексты, фото, видео, аудио), связанные с творческой жизнью Людмилы Тумановой, поделитесь ими со всеми нами, её многочисленными поклонниками.

Обращайтесь по адресу: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. или по телефону: 8-922-56-101-83