Ludmila Tumanova

Технологическая карта азу из говядины


4. Технико-технологическая карта на блюдо "Азу". Технология приготовления блюд

Похожие главы из других работ:

Ассортимент и приготовление сложных фаршированных блюд

6. Технико-технологическая карта

Морской волк, фаршированный овощами с мидиями и шафрановым маслом 1. ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ Настоящая технико-технологическая карта распространяется на Морской волк, фаршированный овощами с мидиями и шафрановым маслом...

Блюда из нерыбного водного сырья

Технико - технологическая карта

"Спагетти с морепродуктами” 1. Требования к сырью Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления блюда "Спагетти с морепродуктами”...

Изысканные салаты, реализуемые в ресторанах г. Омска: ассортимент, технологии приготовления и оформления

7.1 Технико-технологическая карта № 1

Холодная закуска из курицы с авокадо с желе 1. Область применения Настоящая технико - технологическая карта распространяется на холодную закуску из курицы с авокадо с желе, вырабатываемое кафе «Белочка» 2. Перечень сырья 2.1...

Изысканные салаты, реализуемые в ресторанах г. Омска: ассортимент, технологии приготовления и оформления

7.2 Технико-технологическая карта № 2

Крабовый салат с желе 1.Область применения Настоящая технико - технологическая карта распространяется на холодную закуску крабовый салат с желе, вырабатываемое кафе «Белочка» 2Перечень сырья 2.1...

Инструкционно-технологическая карта на блюдо "Беляши"

2. Инструкционно-технологическая карта на блюдо "беляши”

Наименование продуктов Норма закладки, 1 порция, г Норма закладки, 10 порций, г брутто нетто брутто нетто Мука Молоко Сливочное масло Дрожжи Соль Говядина Лук Вода Перец молотый Масло растительное 350,0 125,0 20,0 25,0 5,0 400,0 50,0 120...

Инструкционно-технологическая карта на блюдо булочка "Сахарная"

2. Инструкционно-технологическая карта на блюдо булочкa "Cахарная"

Наименование продуктов Норма закладки, г 1 порция Норма закладки, г 10 порций мука дрожжи сухие - сахар - 125 гр. соль масло сливочное молоко яйцо (2 шт.) 50,0 0,6-0,8 22,5 0,3 6,0 25,0 6,0 500,0 6,0-8,0 225,0 3,0 60,0 250,0 60,0 Всего 110,4-110,6 1104,0-1106...

Инструкционно-технологическая карта на напиток "Коктейль апельсиновый с мускатным орехом"

2. Инструкционно-технологическая карта на блюдо "Коктейль апельсиновый с мускатным орехом”

Наименование продуктов Норма закладки, г 1 порция Норма закладки, г 10 порций Требование к качеству сок 1 апельсина сахарный сироп молокo орех мускатный 100.0 30.0 100.0 10.0 1000.0 300.0 1000.0 100.0 все ингредиенты должны быть хорошего качества...

Разработка технологии производства лимонного печенья

2. ИНСТРУКЦИОННО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА НА БЛЮДО ПЕЧЕНЬE “ЛИМОННОE”

Наименование продуктов Норма закладки, г 1 порция Норма закладки, г 10 порций Требование к качеству Мука пшеничная 1-го сорта Сахар-песок Масло Пудра ванильная Соль Натрий двууглекислый Лимон тертый Сироп 63,6 28,6 9,5 9 4 4,5 10,0 5...

Рациональное питание

4. Технологическая карта на блюдо: Салат из свежей капусты с помидорами

Наименование сырья, пищевых продуктов Масса брутто на 1 порцию Масса нетто, на 1 порцию Масса готовой продукции Масса нетто, на 20 порций Капуста белокочанная 81,9 65,5 1,31 Масло оливковое рафинированное 25 25 0...

Рациональное питание

5. Технологическая карта на блюдо: Фаршированный перец

Наименование сырья, пищевых продуктов Масса брутто на 1 порцию Масса нетто, на 1 порцию Масса готовой продукции Масса нетто, на 20 порций Лук 13,9 11,66 0,232 Филе куриное 133,3 83,3 1,666 Перец черный 0,3 0,3 0,006 Морковь 29,1 23,3 0...

Рациональное питание

6. Технологическая карта на блюдо: Молодой картофель с овощами в сметанно-укропном соусе

Наименование сырья, пищевых продуктов Масса брутто на 1 порцию Масса нетто, на 1 порцию Масса готовой продукции Масса нетто, на 20 порций Лук 32,2 20 0,4 Масло растительное 5 5 0,1 Сметана 40 40 0,8 Укроп 6,75 5 0...

Рациональное питание

7. Технологическая карта на блюдо: Канапе "Абрикосовое"

Наименование сырья, пищевых продуктов Масса брутто на 1 порцию Масса нетто, на 1 порцию Масса готовой продукции Масса нетто, на 20 порций Творог нежирный 30 30 0,6 Абрикос 34.8 30 0,6 Сахар - песок 5 5 0...

Технология приготовления блюд

3. Технико-технологическая карта на блюдо "Солянка по домашнему"

полисахарид крахмал солянка блюдо Разработать 2 технико-технологические карты на блюда: 1)Солянка домашняя (приложение №1.) 2)Азу (приложение №2.) Указать органолептические и физико-химические показатели этих блюд...

Технология приготовления горячего блюда – "Уха рыбацкая"

6. Технико-технологическая карта (ТТК)

Технико-технологические карты (ТТК) разрабатывают на новые и фирменные блюда и кулинарные изделия - те, которые вырабатывают и реализуют только в данном предприятии. Срок действия ТТК определяет само предприятие. ТТК включает разделы: 1...

Технология приготовления пряников дорожных

2. ИНСТРУКЦИОННО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА НА БЛЮДО “ПРЯНИКИ ДОРОЖНЫE”

N Наименование сырья Расход сырья на 1 кг Расход сырья на 10 кг Брутто Нетто Брутто...

Технологическая карта блюда "Азу"

Технологическая карта

Азу

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: учеб.пособие для нач.проф.образования/Н.Э.Харченко. – 3-е изд.,стер.-М.:Издательский Центр «Академия», 2008.

Рецепт № 292

Продукты

Масса, г

Брутто

Нетто

Говядина (боковой и наружный куски тазобедренной части)

107

79

Жир животный топленый пищевой

10

10

Томатное пюре

12

12

Лук репчатый

24

20

Мука пшеничная

4

4

Огурцы соленые

33

20

Картофель

313

160

Чеснок

1

0.8

Тушеное мясо

50

Готовый соус и овощи

250

Выход :

300

Технология приготовления.

Мясо, нарезанное брусочками по10-15 г, обжаривают , заливают горячим бульоном или водой, добавляют пассерованное томатное пюре и тушат почти до готовности в закрытой посуде при слабом кипении. На оставшемся бульоне приготовляют соус, в который кладут соленые огурцы, нарезанные соломкой, пассерованный лук, перец, соль. Полученным соусом заливают мясо, добавляют жареный картофель и тушат еще 15-20 мин. За 5-10 мин до готовности кладут лавровый лист. Готовое блюдо заправляют растертым чесноком. Отпускают с соусом и гарниром.

Технологическая карта

Картофель жареный во фритюре

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: учеб.пособие для нач.проф.образования/Н.Э.Харченко. – 3-е изд.,стер.-М.:Издательский Центр «Академия», 2008.

Рецепт № 336

Продукты

Масса, г

Брутто

Нетто

Картофель брусочками

1932

1449

Жир животный топленый пищевой(или кулинарный, масло растительное)

100

100

Выход:

1000

Технология приготовления.

Нарезанный сырой картофель промывают в холодной воде, обсушивают, затем посыпают солью, кладут в кипящий жир и жарят до готовности в течение 8-10 мин. Жареный картофель откидывают на дуршлаг для стекания жира и посыпают затем мелкой солью.

Азу » Электронный сборник рецептур

Технологическая карта

Рецептуры Метод обработки: Тушение Состав № з/п Наименование сырья Затраты на 300 г готового изделия брутто нетто ед. изм. 1 Говядина (тазобедренная часть) очищенная 79 79 г 2 Вода 60 60 г 3 Жир животный

Калорийность: 86,03 ккал

Белки: 6,27 г

Жиры: 3,93 г

Углеводы: 6,82 г

Внешний вид - на круглый баранчик или на тарелку выложено тушеное мясо в соусе с кусочками огурцов и с жареным картофелем. Вкус и запах - тушеного мяса с ароматом лука, чеснока, специй; вкус в меру соленый и острый. Цвет - овощи, тушившиеся с мясом коричневые, соус красноватый. Консистенция - кусочки мяса мягкие, сочные.


Метод обработки: Тушение

№ з/п Наименование сырья Затраты на 300 г готового изделия
брутто нетто ед. изм.
1 Говядина (тазобедренная часть) очищенная 79 79 г
2 Вода 60 60 г
3 Жир животный топленый пищевой 10 10 г
4 Лук репчатый шинкованный 20 20 г
5 Томатное пюре 12 12 г
6 Мука пшеничная 4 4 г
7 Огурцы соленые нарезанные ломтиками 20 20 г
8 Картофель очищенный нарезанный брусочками 160 160 г
9 Чеснок очищенный 0,8 0,8 г
10 Соль поваренная пищевая 2 2 г
11 Перец черный молотый 0,05 0,05 г
12 Лавровый лист 0,02 0,02 г
ИТОГО 367,87 367,87 г

Мясо, нарезанное брусочками по 10-15 г, обжаривают, заливают горячим бульоном или водой, добавляют пассерованное томат-пюре и тушат почти до готовности при слабом кипении в закрытой посуде. На оставшемся бульоне приготавливают соус, в который кладут соленые огурцы, нарезанные соломкой, пассерованный лук, перец, соль. Полученным соусом заливают мясо, добавляют жареный картофель и тушат еще 15-20 мин. За 5-10 мм до готовности кладут свежие помидоры (I вариант), лавровый лист. Готовое блюдо заправляют растертым чесноком. Блюдо по I варианту можно готовить и без помидоров, увеличив закладку картофеля на 45 г нетто. Для удобства порционирования картофель и помидоры можно тушить отдельно. Отпускают азу вместе с соусом и гарниром.

  • Вкус: тушеного мяса с ароматом лука, чеснока, специй; вкус в меру соленый и острый..
  • Внешний вид: на круглый баранчик или на тарелку выложено тушеное мясо в соусе с кусочками огурцов и с жареным картофелем..
  • Консистенция: кусочки мяса мягкие, сочные..
  • Цвет: овощи, тушившиеся с мясом коричневые, соус красноватый. .
  • Запах: тушеного мяса с ароматом лука, чеснока, специй; вкус в меру соленый и острый..

Источник рецептуры: Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

Номер рецептуры: 773

Технологическая карта блюда Азу | Образовательный портал WebUrok.com — учебно-методические материалы для учителей


Технологическая карта
Азу
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: учеб.пособие для нач.проф.образования/Н.Э.Харченко. – 3-е изд.,стер.-М.:Издательский Центр «Академия», 2008.
Рецепт № 292
№ Продукты Масса, гБрутто Нетто
Говядина (боковой и наружный куски тазобедренной части) 107 79
Жир животный топленый пищевой 10 10
Томатное пюре 12 12
Лук репчатый 24 20
Мука пшеничная 4 4
Огурцы соленые 33 20
Картофель 313 160
Чеснок 1 0.8
Тушеное мясо 50
Готовый соус и овощи 250
Выход : 300
Технология приготовления.
Мясо, нарезанное брусочками по10-15 г, обжаривают , заливают горячим бульоном или водой, добавляют пассерованное томатное пюре и тушат почти до готовности в закрытой посуде при слабом кипении. На оставшемся бульоне приготовляют соус, в который кладут соленые огурцы, нарезанные соломкой, пассерованный лук, перец, соль. Полученным соусом заливают мясо, добавляют жареный картофель и тушат еще 15-20 мин. За 5-10 мин до готовности кладут лавровый лист. Готовое блюдо заправляют растертым чесноком. Отпускают с соусом и гарниром.
Технологическая карта
Картофель жареный во фритюре
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: учеб.пособие для нач.проф.образования/Н.Э.Харченко. – 3-е изд.,стер.-М.:Издательский Центр «Академия», 2008.
Рецепт № 336
№ Продукты Масса, гБрутто Нетто
Картофель брусочками 1932 1449
Жир животный топленый пищевой(или кулинарный, масло растительное) 100 100
Выход: 1000
Технология приготовления.
Нарезанный сырой картофель промывают в холодной воде, обсушивают, затем посыпают солью, кладут в кипящий жир и жарят до готовности в течение 8-10 мин. Жареный картофель откидывают на дуршлаг для стекания жира и посыпают затем мелкой солью.

Приложенные файлы

Технология приготовления

Нарезают из бокового и наружного кусков тазобедренной части порционные куски толщиной 1,2-2 см и разрезают на брусочки длиной 3-4 см, массой 10-15 г

Подготовленный полуфабрикат кладут слоем 1-1.5 см на хорошо нагретую сковороду с жиром. Посыпают солью, перцем и обжаривают периодически помешивая. Обжаренное мясо кладут в глубокую посуду. Заливают горячим бульоном или водой , добавляют пассерованное томатное пюре и тушат . Картофель нарезают дольками или брусочками, обжаривают; лук репчатый шинкуют соломкой, пассеруют; соленые огурцы нарезают некрупными дольками или соломкой и припускают. В азу вводят разведенную красную пассеровку, пассерованный лук, картофель, соленые огурцы, перец горошком, лавровый лист и тушат 15-20 мин до готовности. Пере отпуском кладут мелко-рубленый или растертый чеснок.

Отпуск.

Азу укладывают в баранчик, посыпают зеленью петрушки или укропа.

Требования к качеству

Внешний вид – мясо нарезано на брусочки поперек волокон; овощи сохранившие свою форму, не разварены

Консистенция – мягкая, сочная

Вкус – в меру соленый, острый

Цвет – от темно-красного до коричневого

Запах – овощей и специй, чеснока

 

Температура подачи не ниже 65С

Технологическая карта №8

Наименование блюда: Говядина в кисло-сладком соусе

Рецептура 598, колонка 3, сборник рецептур блюд 1999 г

Наименование продуктов На 1 порцию На 2 порции
Брутто Нетто Брутто Нетто
Говядина (боковой и наружный куски задней ноги)
Жир животный топленый пищевой
Лук репчатый
Томатное пюре
Сахар
Уксус 9%
Сухари ржаные 20-
Масса тушеного мяса - - -
Масса соуса - - -
Гарнир №688: макаронные изделия отварные - - -
выход - - -

 

Технология приготовления

Нарезанное порционными кусками мясо обжаривают, добавляют перец черный горошком, мелко нарезанный пассерованный репчатый лук, томатное пюре, заливают горячим бульоном и тушат при слабом кипении около 1 часа.. Затем добавляют измельченные сухари, уксус, сахар и продолжают тушение до готовности мяса, в конце тушения кладут лавровый лист.

Отпуск:?

На порционную тарелку кладут гарнир – макароны отварные, рядом – тушеное мясо, поливают соусом, в котором оно тушилось.

Требования к качеству

Внешний вид – мясо нарезано одним порционным куском поперек волокон

Консистенция –сочная, нежная

Вкус – кисло-сладкий , с ароматом пассерованного лука, ржаных сухарей и специй

Цвет – темно-красный

Запах – мяса, пассерованного лука, ржаных сухарей и специй

 

 

Температура подачи: не 65С

Технологическая карта №9

Наименование блюда: Бефстроганов

Рецептура 561, колонка 3, сборник рецептур блюд 1999 г

Наименование продуктов На 1 порцию На 2 порции
Брутто Нетто Брутто Нетто
Говядина (вырезка, толстый и тонкий края, верхний и внутренний куски тазобедренной части)    
Лук репчатый
Маргарин столовый
Масса лука пассерованного - -
Мука пшеничная
сметана
Соус «Южный»
Масса жареного мяса -    
Масса соуса и пассерованного лука -    
Гарнир №696: картофель жаренный (из вареного) -    
Выход -    
         

 

Технология приготовления

Нарезают на порционные куски толщиной 1-1.5 см, отбивают до толщины 0,5 см и нарезают брусочками длиной 3-4 см, массой 5-7 г. Подготовленный полуфабрикат кладут на раскаленную с жиром сковороду, посыпают солью. перцем и быстро обжаривают 3-5 минут, помешивая. Обжаренное мясо соединяют с пассерованным репчатым луком, заливают сметанным соусом, добавляют соус «Южный» и доводят до кипения

Отпуск:

При отпуске на тарелку кладут гарнир, рядом бефстроганов, посыпают зеленью

Технологическая карта №3

Картофель жареный (из вареного)

Рецептура №695, Сборник рецептур блюд 1999 г

 

 

Наименование продуктов Норма на 1 порцию На 2 порции
БРУТТО НЕТТО НЕТТО  
Картофель ломтиками 181*
Жир животный топленый пищевой Или кулинарный жир Или масло растительное  
Выход - -

· - масса картофеля вареного очищенного нарезанного

·

Технология приготовления

Сваренный в кожице картофель охлаждают, очищают, нарезают ломтиками, кладут на раскаленную с жиром , посыпают солью, периодически встряхивая, чтобы сохранить форму.

 

 

Требования к качеству

Внешний вид – форма нарезки соответствует виду блюда

Консистенция – мягкая. сочная, без грубых пленок и сухожилий; соуса – нежная, бархатистая

Вкус – в меру соленый; жаренного мяса и сметанного соуса

Цвет – мяса – коричневый, соуса - кремовый

Запах – жареного мяса, пассерованного лука и сметаны

 


Читайте также:


Рекомендуемые страницы:

Поиск по сайту

Азу. ГОСТ. - Личные мысли — LiveJournal

Говорят что в СССР, азу было дежурным блюдом во всех ресторанах. Настолько глубоко я тех времен не застал, точнее когда, пришел мой момент начать посещать рестораны, вдруг резко кончился сам СССР. В наше время азу как-то вышло в тираж, в ресторанах уже давно господствуют другие блюда, а для столовых, азу несколько трудоемкое, чтобы постоянно держать его в меню, в общем тоже не прижилось. Еще интересный момент, в Сборнике рецептур, азу записано просто как "Азу", а не как "Азу по-татарски." Так что возможны разночтения, хотя там и плов, просто "Плов", без национальной принадлежности. Но вот что хотелось бы сказать, зря забыли, незаслуженно. Прекрасное сытное блюдо, которое с легкостью украсит ваше меню. Готовить обязательно!


Рецепт на 1 порцию (брутто/нетто)
Говядина (боковой и наружный куски тазобедренной части) - 216/159 гр.
Жир топленый- 15/15 гр.
Томат. паста- 8 гр.
Лук реп.- 42/35 гр.
Мука в/с.- 6/6 гр.
Помидоры свеж.- 47/40 гр.
Огурцы соленые- 50/30 гр.
Картофель- 133/100 гр.
Чеснок- 1-0,8 гр.
Масса тушеного мяса- 100 гр.
Масса соуса и овощей- 250 гр.
Выход- 350 гр.

Мясо на нарезаем брусочками по 10-15 гр.

Растапливаем топленое масло и обжариваем мясо, в конце немного солим, перчим.

Разводим томат.пасту теплой водой и добавляем к мясу. Пассеруем вместе до полного испарения жидкости.

Добавляем воды и тушим на малом огне почти до готовности мяса (1-2 ч).
В это время нарезаем соломкой репчатый лук и соленые огурцы. Огурцы очистить от кожицы (я не стал ибо мне достались с нежной).

Лук пассеруем.

В отдельную посуду наливаем 2-3 половника бульона, в котором тушится мясо. Оставляем пока в сторону.

Картофель нарезаем брусочками и обжариваем.

Также режем свежий помидор.

В отдельную кастрюлю выкладываем обжаренный картофель, сверху помидор.

Заливаем приготовленным бульоном и ставим тушится примерно на 15-20 минут.

В это же время добавляем к мясу пассерованный лук и соленые огурцы. В принципе все эти продукты можно тушить и вместе, но для удобства порционирования, лучше все-таки отдельно.
За 5 мин до готовности нужно добавить разведенную в теплой в воде пассерованную муку (не забудьте про ситечко), дать как следует прокипеть, чтобы мука загустила соус (в моем случае два соуса, еще же картофель с помидорами в отдельной кастрюле тушатся). Затем добавить лавровый лист и довести до вкуса на соль и перец, при подаче выложить азу на центр блюда, заправить растертым чесноком и посыпать зеленью. Готово.

Приятного всем!

P.S. В других источниках я видел, что муку используют несколько по другому, а именно панируют в ней мясо перед обжаркой. На мой взгляд это неверно. Если бы мы хотели получить просто жареное мясо тогда понятно красивая корочка, влагоудерживающий момент и т.д. Но здесь же мясо после обжарки тушится и мука с него обязательно сойдет, но останется хлопьями и толком не загустит соус. Способ же, который использовал я, даст ему равномерную густоту и кремовую консистенцию. Впрочем, это все не критично.

Добро пожаловать в Технологическое искусство

Работа с популярными платформами микроконтроллеров, такими как Arduino, ArduinoMega и RaspberryPi, теперь стала проще благодаря недавно выпущенному ряду новых базовых плат.

Прежде всего - это версия, разработанная для Arduino и совместимых устройств, которая отличается от существующих продуктов тем, что предоставляет вдвое больше места для макета. Он включает в себя по одной беспаечной макетной плате с 400 связями по бокам с каждой стороны Arduino (по одной рядом с каждым рядом контактов ввода / вывода).Для крепления Arduino UNO, Leonardo, EsduinoXtreme и т. Д. К базовой плате предусмотрены монтажные отверстия и крепежные детали. Нескользящие резиновые ножки предотвращают скольжение всей сборки по столу или столу. Используйте стандартные перемычки для беспаечной макетной платы «папа-папа», чтобы быстро внедрить схемы интерфейса для тестирования или обучения. Нажмите здесь, чтобы заказать DISCOBOB-ARD.

Для тех, кто использует ArduiinoMega, теперь доступна базовая плата большего размера. Он состоит из двух макетных секций на 830 точек для стыковки, установленных на прочном основании с нескользящими ножками.Для крепления ArduinoMega посередине предусмотрены отверстия и крепления. Используйте стандартные перемычки для беспаечной макетной платы «папа-папа», чтобы быстро внедрить схемы интерфейса для тестирования или обучения. Щелкните здесь, чтобы заказать DISCOBOBPLUS-MEG.

И для всех вас, поклонников Raspberry Pi, мы создали опорную плиту, которая отличается от существующих предложений тем, что предоставляет вдвое больше места для перерыва. Две секции беспаечной платы с 400 точками соединения монтируются рядом с разъемом ввода / вывода, обеспечивая достаточно места для реализации даже самых амбициозных проектов интерфейса! Для надежного крепления RaspberryPi к базовой плите предоставляется набор стоек и креплений.Нескользящие резиновые ножки предотвращают скольжение всей сборки по столу или столу. Используйте стандартные беспаечные перемычки на макетной плате «мама-папа», чтобы быстро внедрить схемы интерфейса для тестирования, разработки или обучения. Щелкните здесь, чтобы заказать DISCOBOB-RPI.

.

Смотреть бесплатно Jav Streaming Online, Hot Jav Sex HD Online

Смотреть бесплатно Jav Streaming онлайн, Hot Jav Sex HD онлайн - JavORG.com
  • Дом
  • Новый JAV
  • Лучший JAV
  • Сперма
  • Solowork
  • Инцест
  • любитель
  • сквирт
  • Стройный

HD

FC2-PPV 1566130 Complete Amateur 93 Marin 20 Years Old Part 4 Полный внешний вид вагинальный выстрел спермы 2 Barrage F Cup Красивые девушки дураки отлично наблюдаются на 2 экранах

HD

FC2-PPV 1566494 Ограниченное количество GOT Седло для деловых мероприятий, обнаженное на балконе отеля, затем привезти отдельно

HD

FSDSS-120 Пастушка Фалено Момодзири выжимает из меня всю сперму - Канаме Момодзири

HD

HAWA-228 Cosmos Eizo Она выглядит как жесткая молодая мама, но глубоко внутри она возбужденная чудовищная любительница минета

HD

FamilyStrokes Vanessa Sky в доброжелательном настроении

HD

FC2-PPV 1563557-3 Незакодировано из второй части из Айканай - Часть 3

HD

JUFE-222 Fitch Стройные Real Life Стюардесса с большой сиськи и красивые ноги делает ее порно Debut Calm Собранный красоты Goes Wild Для 3 послушными ебет Risa Hasegawa

HD

DarkX Blake Blossom с большими сиськами Blake

HD

ZEAA-55 Center Village замужняя женщина BUKKAKE - Групповая игра со спермой с пухлой женой босса - Аяка Макимура

HD

FSDSS-123 Faleno возбужденное сквиртующее и писающее сердечное сношение Mayoi Arisaka

HD

.

TechCrunch - Новости стартапов и технологий

Цифровой разрыв - явление не новое. Тем не менее, это в значительной степени застало американцев врасплох, когда, когда в марте США начали закрываться, чтобы замедлить распространение Covid-19, школы пытались решить, как переместить

.

Когда вы сфокусированы на лазере, чтобы добраться до звезд, трудно вспомнить более земные, мирские задачи. Вот почему мы даем вам дополнительную неделю, чтобы сэкономить на сессиях TC:

NextView Ventures, бостонский венчурный фонд, собрал 89 долларов.6 миллионов фонда, согласно документам SEC. Четвертый фонд фирмы, самый крупный на сегодняшний день, превышает подписку, ранние документы -

.

Сегодня Google объявил о прекращении поддержки Экспедиций. Приложение VR также будет удалено из собственного Play Store и Apple App Store в июне следующего года. В блоге несколько сбивает с толку

Восемнадцать месяцев назад подразделение беспилотных автомобилей Uber, Uber Advanced Technologies Group, было оценено в 7,25 миллиарда долларов после инвестиций в 1 миллиард долларов от Toyota, DENSO и Vision Fund SoftBank.№

Одна из моих любимых серий набросков Монти Пайтона построена на концепции неожиданности: Чепмен: Я не ожидал испанской инквизиции. [JARRING CHORD] [Три кардинала врываются] Ca

Следующее поколение игр уже здесь с PlayStation 5 и Xbox Series X, но это не так, потому что на них почти нет игр следующего поколения. Demon’s Souls - это

В этом году онлайн-образование стало одной из горячих точек в мире технологий, поскольку люди обращаются к инструментам электронного обучения, чтобы заполнить пробелы, возникающие из-за закрытых школ, закрытых офисов, социальных дистанций

Сегодня DoorDash подала заявку на публичное размещение, опубликовав данные, показавшие быстрый рост, повышение прибыльности и улучшение показателей денежного потока, которые помогли объяснить, как компания выросла до 9000 долларов США.

Стартап Getaround в Кремниевой долине получил ссуду в размере 25 миллионов долларов от Horizon Technology Finance Corporation.Объявление о финансировании поступило через месяц после того, как Getaround собрал $

.

Даже в рамках одной отрасли не все крупные, устоявшиеся компании одинаковы, когда дело доходит до их готовности начать инвестировать в новые технологии.

Nintendo никогда не перестанет копаться в своем прошлом в поисках новых продуктов, основанных на ностальгии, но, по крайней мере, она имеет тенденцию делать это с апломбом, а иногда и с щедростью. Первый, по крайней мере, демонстрируется с Super

.

Мы начали последний обратный отсчет, и до крайнего срока для ранней экономии на сессиях TC: Space 2020 (16-17 декабря) осталось всего несколько часов.Это ваш последний шанс схватить первый из м

.

У каждого 54 ребенка в США диагностировано расстройство аутистического спектра, поэтому вопрос о том, как лечить пациентов с этим диагнозом, стал почти таким же острым, как и распространенность conditi

.

Программа космических полетов НАСА достигла больших успехов в 2020 году с официальным запуском программы коммерческих экипажей с SpaceX и планами по возвращению людей на поверхность Луны с помощью Art

.

Рынок венчурного капитала, кажется, становится позже, крупнее и дороже.В результате финтех - один из самых популярных и финансируемых секторов - развивается аналогичным образом. Для поздней службы

Kyklo, стартап, который помогает оптовым дистрибьюторам электротехнической продукции и средств автоматизации запускать магазины электронной коммерции, объявляет о привлечении 8,5 миллионов долларов начального финансирования. Индустрия может звучать

После многих лет слухов и громких заголовков у нас наконец-то появился S-1 для DoorDash. Алекс осветил основные детали, но я подумал, что было бы хорошо погрузиться в них, чтобы увидеть, кто загребает

.

По последним данным NPD, это еще один месяц, знаменующий собой рост продаж оборудования Nintendo.Фирма оценивает продажи Switch (включая стандартные модели и модели Lite) на уровне 735000 единиц в США, что составляет

единиц.

Сегодня произошли большие изменения в Onfido, глобальной платформе проверки личности и аутентификации, которая получила стремительное распространение, поскольку во время пандемии многие услуги были оцифрованы. Компания

Загрузи больше .

Русская кухня

© shutterstock.com

Россия - многонациональная страна, где можно попробовать самые разные, иногда очень экзотические блюда многих национальностей - от татарского чак-чака (десерт из теста с медом) до якутской строганины (свежемороженая рыба или мясо). Однако традиционную русскую кухню вы найдете в любом уголке страны. Вот 12 блюд, которые обязательно нужно попробовать в России.

Щи (Щи)

© shutterstock.com

Щи - это щи, датируемые XI веком. В список ингредиентов входит мясо, приправы и заправка из квашеного рассола. Однако состав компонентов может варьироваться в зависимости от способа варки (нежирная, рыбная, зеленая) и кулинарного искусства шеф-повара - многие россияне готовят этот суп по собственным рецептам. Едят щи с ржаным хлебом, заправляют сметаной или специями.

Пельмени (Пельмени)

© shutterstock.com

Пельмени - русское блюдо, наиболее известное за рубежом.Он появился на Урале в начале 14 века. Само название «пельмени» происходит от аналогичного слова в финно-угорских языках, что в буквальном переводе означает «хлебное ухо». В классических пельменях используются фарш из говядины, баранины и свинины, завернутый в неферментированное тесто из пшеницы, яиц и воды. Готовые пельмени варят в кипящей подсоленной воде. Их подают с маслом, горчицей, майонезом или другими заправками. Традиция лепки пельменей для всей семьи насчитывает многие поколения.Чем больше семья, тем больше создается объем. Часть приготовленных пельменей тут же варится, остальное замораживается.

Каша

© shutterstock.com

Каша, как и суп, является неотъемлемой частью русской кухни. Даже в детстве русские всегда едят на завтрак кашу, полезную и питательную. Скорее всего, вам предложат манную кашу, перловку, овсяную, гречневую и несколько десятков сортов каши на завтрак в отеле, в кафе, студенческой столовой или в гостях у друзей.Подается горячим, обильно сдобренным маслом. В России говорят, что кашу сливочным маслом не испортишь, а значит, вреда она не принесет, даже в большом количестве.

Русские Пироги

© shutterstock.com

В русской кухне пироги имеют такое же значение, как и пицца в Италии. Русские пироги в основном готовят из несладкого теста с различными начинками, от мяса и рыбы до фруктов и творога. Чизкейк, кулибиак, пирожки, лепешки, шанги, калитки, курники: это далеко не полный перечень разновидностей этого блюда.Если вы делаете домашние пироги, считайте, что вам повезло. Однако во многих заведениях общепита они не уступают самодельным образцам.

Блины

© shutterstock.com

Блины - старейшее блюдо русской кухни, появившееся еще в 11 веке. Рецепт одного из самых известных русских блюд прост: молоко, яйца, соль, но процесс приготовления требует навыков, которыми обладает далеко не каждая хозяйка. На сковороду с раскаленным маслом наливают тесто, а задача повара - испечь румяный плоский блин без комочков и не дать ему слишком быстро пригореть.Чем тоньше блины, тем выше уровень мастерства повара. Русские говорят, что первый блин всегда комковат, а это значит, что любое начинание обычно начинается с провала.

Блины обычно подаются горячими со сметаной, маслом, медом или мясом, в них закладывают рыбу, овощи, сладкие, фруктовые и другие начинки. Блины с икрой - особенно гламурное блюдо.

Оливье (Русский салат)

© shutterstock.com

Подобно тому, как американцам трудно представить День Благодарения без традиционной индейки, а итальянцам - рождественский стол без чечевицы и зампонь, так и новогодний стол во многих русских семьях немыслим без «оливье», известного за рубежом как «русский салат».Названный в честь своего создателя - французского шеф-повара Люсьена Оливье, работавшего в Москве в 19 веке, он получил широкую популярность в советское время. Его особая популярность во многом объясняется простотой приготовления и доступностью всех ингредиентов. В классический советский «оливье» вошли отварной картофель и морковь, колбаса, яйца вкрутую, соленые огурцы, зеленый горошек и укроп. Все это было нарезано небольшими кубиками и заправлено майонезом.

Винегрет

© shutterstock.com

Салат появился в русской кухне еще в 19 веке. Он сделан из вареной свеклы, картофеля, фасоли, моркови, солений и лука. Все это заправлено подсолнечным маслом. По виду он похож на сухой борщ.

Соленые огурцы

© shutterstock.com

Любой стол в России редко обходится без соленых огурцов. Домашние маринованные огурцы, помидоры, капуста и грибы часто являются предметом гордости хозяев. Традиционный русский дижестив - водка - обычно сопровождается хрустящими солеными огурцами, приправленными укропом и хреном.

Консервы

© Лариса Пашкова

Варенье - это разновидность домашнего десерта. Это как конфитюр или варенье, только жидкое и с целыми ягодами или кусочками фруктов. Варенье часто делают из фруктов и ягод, выращенных на собственном приусадебном участке или собранных в лесу. Консистенция, вкус и рецепт во многом зависят от навыков и предпочтений хозяйки. Если вам когда-нибудь предлагали мамины или бабушкины консервы, не отказывайте себе в этом удовольствии.

Пастила

© Лариса Пашкова

Пастила - традиционная русская сладость, известная с 14 века. По форме и консистенции напоминает зефир, но имеет свой неповторимый вкус. Первоначально его изготавливали из антоновских яблок, выращиваемых только в России. С 19 века этот эксклюзивный русский десерт экспортируется в Европу. Позже пастилу изготавливали из других сортов яблок и ягод. Позднее важным компонентом стали мед, а впоследствии и сахар.

До революции 1917 года особой популярностью пользовались коломенская, ржевская и белевская пастилы (воздушные). Сегодня возродили производство пастилок по старинным рецептам. В магазинах России можно купить всевозможные пастилки.

Квас

© Лариса Пашкова

Квас - один из старейших русских напитков, которым наслаждаются все, от крестьян до царей. Впервые упоминается в летописях в 1056 году. До конца 19 века его готовили как слабоалкогольный (2-3 степени) напиток из ржаного солода с добавлением трав, ягодных и фруктовых соков.Впоследствии квас варили из готового хлеба и корабельного печенья. Некоторые россияне до сих пор любят варить квас дома. Напиток очень освежает в жаркое время года. Его следует подавать охлажденным.

Холодец (кисель из бульона)

© Лариса Пашкова

Холодец - это мясной кисель. Его готовят из плотного мясного бульона с кусочками мяса, мясо варят несколько часов, а затем охлаждают. Подается в холодном виде в качестве закуски.

.

Смотрите также

Объявление

Если у Вас есть ещё какие-либо интересные материалы (тексты, фото, видео, аудио), связанные с творческой жизнью Людмилы Тумановой, поделитесь ими со всеми нами, её многочисленными поклонниками.

Обращайтесь по адресу: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. или по телефону: 8-922-56-101-83